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蛋白度計介紹和參數(shù)

來源:北京美華儀科技有限公司   2022年01月10日 09:37  

雞蛋鮮度儀/蛋品分析儀/蛋白度計  型號:MHY-29828

 

MHY-29828蛋質(zhì)測定儀介紹:
蛋質(zhì)測定儀使用方便,只需將儀器 平穩(wěn)設(shè)置在測定臺面上,轉(zhuǎn)動中央測定 針即可快速,準(zhǔn)確讀出濃厚蛋白度。 測定
度為 1/100mm。根據(jù)濃厚蛋白測 定結(jié)果,使用蛋質(zhì)計算尺即可快速推算 出哈氏單位(Haugh Unit)
哈氏單位是根據(jù)蛋重和濃蛋白度,按公式計算出其標(biāo)的種方法,可以衡量蛋白和蛋的新鮮程度,它是現(xiàn)在
上對蛋評定的重要標(biāo)和常用方法。 新鮮蛋的哈夫數(shù)在 80 以上。隨著存放時間的延長,由于蛋白質(zhì)的水解,使?jié)夂竦?/span>
白變稀,蛋白度下降,哈夫單位變小。當(dāng)哈夫單位小于 31 時則為次蛋。

 

MHY-29828蛋白度計參數(shù):
1、數(shù)字顯示,測量范圍 0.00-12.00mm
2、具有調(diào)節(jié)按鈕,通過調(diào)節(jié),測量蛋白的度
3、測量的確度為 0.01mm
4、單位可提供 inch、mm 兩種選擇
5、蛋白度測量表具有控制開關(guān)
6、尺 寸 Dimension:(height)180mm

 


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