衛(wèi)健委發(fā)布17項新食品安全國家標準！我司提供相應(yīng)檢測用標準物質(zhì)！

根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2021年第8號公告，發(fā)布17項新食品安全國家標準和1項修改。

本次公布的食品安全國家標準主要包括：《預(yù)包裝食品中致病菌*》（GB29921-2021）等2項微生物*、《速凍面米與調(diào)制食品》（GB19295-2021）1項食品產(chǎn)品標準、《食品添加劑五碳雙縮醛（又名戊二醛）》（GB1886.349-2021）等6項食品添加劑質(zhì)量規(guī)格標準、《食品營養(yǎng)強化劑氯化高鐵血紅素》（GB1903.52-2021）等3項營養(yǎng)強化劑質(zhì)量規(guī)格標準、《食品中總汞及有機汞的測定》（GB5009.17-2021）等5項檢驗方法與規(guī)程標準，以及《運動營養(yǎng)食品通則》（GB24154-2015）第1號修改。

現(xiàn)將《食品安全國家標準預(yù)包裝食品中致病菌*》（GB29921-2021）等17項食品安全國家標準和1項修改。其編號和名稱如下：

GB29921-2021食品安全國家標準預(yù)包裝食品中致病菌*

GB31607-2021食品安全國家標準散裝即食食品中致病菌*

GB19295-2021食品安全國家標準速凍面米與調(diào)制食品

GB1886.349-2021食品安全國家標準食品添加劑五碳雙縮醛（又名戊二醛）

GB1886.350-2021食品安全國家標準食品添加劑氧化亞氮

GB1886.351-2021食品安全國家標準食品添加劑α-環(huán)狀糊精

GB1886.352-2021食品安全國家標準食品添加劑β-環(huán)狀糊精

GB1886.353-2021食品安全國家標準食品添加劑γ-環(huán)狀糊精

GB1886.354-2021食品安全國家標準食品添加劑3-[（4-氨基-2，2-二氧-1H-2，1，3-苯并噻二嗪-5-基）氧]-2，2-二甲基-N-丙基丙酰胺

GB1903.52-2021食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑氯化高鐵血紅素

GB1903.53-2021食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑D-泛酸鈣

GB1903.54-2021食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑酒石酸氫膽堿

GB5009.17-2021食品安全國家標準食品中總汞及有機汞的測定

GB5009.265-2021食品安全國家標準食品中多環(huán)芳烴的測定

GB5009.283-2021食品安全國家標準食品中偶氮甲酰胺的測定

GB5009.284-2021食品安全國家標準食品中香蘭素、甲基香蘭素、乙基香蘭素和香豆su的測定

GB31604.8-2021食品安全國家標準食品接觸材料及制品總遷移量的測定

GB24154-2015《食品安全國家標準運動營養(yǎng)食品通則》第1號修改

食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定。黨中央、國務(wù)院歷來把保護人民群眾身體健康和生命安全放在第一，十分重視食品安全監(jiān)管工作。全面提高食品品質(zhì)量安全水平已成為一項全局性的戰(zhàn)略任務(wù)。此次食品安全國家標準的更新也具有十分重大的意義。

預(yù)包裝食品

值得注意的是，GB29921-2021將標準名稱由《食品中致病菌*》修改為《預(yù)包裝食品中致病菌*》，整合了乳制品和特殊膳食用食品中的致病菌*，增加了食品類別（名稱）說明的附錄，對乳制品、肉制品、水產(chǎn)制品、即食蛋制品、糧食制品、即食豆類制品、巧克力類及可可制品、即食果蔬制品、飲料、冷凍飲品、即食調(diào)味品、堅果與籽實類食品、特殊膳食用食品等13類食品中的沙門氏菌、單核細胞增生李斯特氏菌、致瀉大腸埃希氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌、克洛諾桿菌屬（阪崎腸桿菌）等6種致病菌指標和*進行了調(diào)整。

標準將于2021年11月22日起實施。

運動營養(yǎng)食品

此外，GB?24154-2015?《運動營養(yǎng)食品通則》第1號改，修改后增加了鈉的含量要求，“對沒有特別添加鈉營養(yǎng)素的運動營養(yǎng)食品不做下限要求。”

營養(yǎng)強化劑

本次修訂還包括三個營養(yǎng)強化劑：氯化高鐵血紅素、D-泛酸鈣和酒石酸氫膽堿，同樣值得關(guān)注。

武漢中昌國研標物緊跟行業(yè)更新步伐，深入了解各項新標準政策，實驗室專業(yè)研發(fā)、倉儲部門積極存儲標準所需的食品安全標準物質(zhì)及標準品、標準樣品、質(zhì)控樣等。