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甘草酸三鉀生產(chǎn)廠家

來源:西安拉維亞生物科技有限公司   2022年03月02日 09:18  

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簡介

品名:甘草酸三鉀

  • 是否進口:否

  • 型號:食品級

  • 含量:99%

  • 包裝規(guī)格:25*1

  • 有效物質(zhì)含量:99%

  • 執(zhí)行標準:國標

  • 主要用途:甜味劑

  • CAS:有

  • 二、性狀

三鉀性狀 類似白色或淡黃色粉末,無臭。有特殊的甜味( 一鉀的甜度約為蔗糖的500倍 三鉀為蔗糖的150倍),甜味殘留時間長,易溶于水,溶于稀乙醇、甘油、丙二醇,微溶于無水乙醇和

三、用途

甘草酸三鉀能夠罐頭、調(diào)味料、糖塊、餅干、蜜餞、涼果、果汁(味)型飲料,具體用量拜見甘草。

(1)口感:甜度是許多食物的指標之一,為使食物、飲料具有適口的感覺,需求加入一定量的甜味劑。(2)風味的調(diào)節(jié)和增強,在糕點中一般都需求甜味;在飲猜中,風味的調(diào)整就有“糖酸比”一項。甜味劑可使產(chǎn)品獲得好的風味,又可保存新鮮的味道。(3)風味的形成,甜味和許多食物的風味是相互彌補的,許多產(chǎn)品的味道就是由風味物質(zhì)和甜味劑的結合而發(fā)生的,所以許多食物都加入甜味劑。


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