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一、產(chǎn)品簡介
中文名稱：L-鼠李糖
英文名稱：L-Rhamnose
分子式：C6H12O5
分子量：164.16
二、產(chǎn)品性狀
純品鼠李糖為無色結(jié)晶性粉末，能溶于水和甲醇，微溶于乙醇，其結(jié)晶呈兩種形式，α 型和β 型。α 型含有一分子結(jié)晶水，加熱后失去結(jié)晶水，轉(zhuǎn)變?yōu)棣?型(分子量為164.16)；β 型極易吸濕，在空氣中吸潮轉(zhuǎn)變?yōu)棣?型。常見的為α-L-鼠李糖，其分子量為182.11。
三、產(chǎn)品用途
L-鼠李糖可以游離狀態(tài)存在于毒性的野葛鞣料中，以糖苷形式存在于許多植物中?？捎脕頊y定腸道的滲透性，可用作甜味劑。主要用于化學(xué)和生物化學(xué)研究。
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