食品凍干機是食品脫水的一種理想的方法,具有保持物質(zhì)原有的活性成分及營養(yǎng)成分不變,物品干燥后不僅色、香、味、形不變,且保存數(shù)年后,復(fù)水仍能保持其原有風(fēng)味及活性成分,該技術(shù)被廣泛采用在特色食品、醫(yī)藥工業(yè)、生物研究、等行業(yè)。
食品凍干機適用范圍廣泛,可凍干:
1、水產(chǎn)品及肉類:貝柱、蝦仁、魚、生蠔、海參、牛肉、豬肉、雞肉、鴨肉、羊肉、兔肉等;
2、調(diào)味料:蒜粉、姜粉、元蔥粉、西紅柿、胡椒粉;
3、速溶飲料:咖啡、茶、湯、豆奶、牛奶等;
4、方便食品:兒童食品、休閑食品、登山營地食品;
5、蔬菜類:食用菌菇、蘑菇、蒜片、香蔥、元蔥、青刀豆、豌豆、黃瓜、甜玉米粒、胡蘿卜丁、菠菜、蘆筍、山野菜等;
6、寵物糧零食:鵪鶉、小魚干、雞胸肉、蛋黃等。
食品凍干機優(yōu)勢:
1、天然,無防腐劑,具有優(yōu)異的保鮮能力;
2、復(fù)水迅速,食用方便;
3、它將帶給你*的附加價值和經(jīng)濟效益;
4、能保持食品原有色、香、味、形態(tài)和蛋白質(zhì)、維生素;
5、在包裝良好的條件下,有極長的保質(zhì)期和相應(yīng)的貨架周期;
6、占食品大部分重量的水分已經(jīng)除去,因此重量輕,便于運輸;
7、可在常溫下儲存,因此不再需要復(fù)雜的冷鏈,即不需要冷庫/冷藏運輸工具。
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