丙氨酸使用方法

來源：山東愛采生物科技有限公司 2022年05月25日 16:42

丙氨酸廠家

丙氨酸，化學(xué)式為C3H7NO2，分子量為89.09，是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，是組成人體蛋白質(zhì)的21種氨基酸之一。有α-丙氨酸和β-丙氨酸兩種同分異構(gòu)體。

丙氨酸有α-丙氨酸和β-丙氨酸兩種同分異構(gòu)體。

α-丙氨酸亦稱2－氨基丙酸。200℃以上升華，隨加熱速度不同約在264～296℃之間分解。是組成蛋白質(zhì)的一種成分。在營養(yǎng)學(xué)中屬人體非必需的氨基酸。多從發(fā)酵法和天然產(chǎn)物中提取。

β-丙氨酸亦稱3－氨基丙酸，無色晶體。熔點198℃（分解），溶于水，微溶于乙醇，不溶于。用于合成泛酸和電鍍，也用于微生物學(xué)和生物化學(xué)等的研究上，可由絲膠、明膠、玉米朊等蛋白質(zhì)水解并精制而成，也可用化學(xué)方法合成。

由于氨基酸在同一pH環(huán)境中，各類氨基酸的帶電狀態(tài)不同，即它們具有不同的等電點（PI），這是電泳法和色譜法分離氨基酸的原理。

在堿性溶液中多呈

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