重量稀釋通常是微生物檢測(cè)的第一步，重量稀釋后得到樣品的初級(jí)混懸液，混勻均質(zhì)讓樣品中的微生物盡可能均勻分布，然后進(jìn)行后續(xù)的梯度稀釋、分離培養(yǎng)等步驟?？梢哉f(shuō)重量稀釋是整個(gè)檢測(cè)環(huán)節(jié)中的基礎(chǔ)。

在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)里，重量稀釋的環(huán)節(jié)通常由無(wú)菌吸管或微量移液器及吸頭完成，樣品通過(guò)稱(chēng)取一定重量后或量取一定體積后，加入9倍重量或體積的特定稀釋液，經(jīng)過(guò)外力作用充分均質(zhì)混勻后，得到懸濁液、溶液或者乳濁液。

《GB 4789.3-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)》

《GB 4789.13-2012 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 產(chǎn)氣莢膜梭菌檢驗(yàn)》

在重量稀釋過(guò)程中，對(duì)樣品及稀釋液的定量控制為人工操作完成，以移液器等工具作為輔助。但在操作過(guò)程中因液體掛壁、稱(chēng)重不精準(zhǔn)等原因容易產(chǎn)生誤差，這類(lèi)細(xì)微誤差難以在當(dāng)下被迅速糾正，但其結(jié)果往往會(huì)在最終得以展現(xiàn)。 

接下來(lái)我們就舉個(gè)例子說(shuō)明在重量稀釋過(guò)程中「精確」的必要性。

我們首先用天平稱(chēng)量25 g樣品，然后量取225ml稀釋液，但實(shí)際上準(zhǔn)確量取225ml比較困難，常見(jiàn)的情況是多量取或少量取1、2ml稀釋液，而在實(shí)際操作過(guò)程中，這些誤差都會(huì)被忽略。

比如我們實(shí)際量取了226ml稀釋液，然后照常進(jìn)行操作，在菌落計(jì)數(shù)時(shí)得出結(jié)果為200 CFU，因此計(jì)算樣品中的菌落總數(shù)為2*10⁷CFU/mL，但實(shí)際的結(jié)果應(yīng)該是2.01*10⁷ CFU/mL，此時(shí)誤差值為1*10⁵ CFU/mL。

這是只考慮到了量取稀釋液時(shí)的誤差情況，但在稱(chēng)量樣品時(shí)也容易產(chǎn)生細(xì)微誤差。比如我們實(shí)際稱(chēng)量了24.8g樣品，在量取稀釋液時(shí)也出現(xiàn)了誤差，實(shí)際量取了226ml，在菌落計(jì)數(shù)時(shí)得出結(jié)果為200 CFU，計(jì)算后得到結(jié)果為為2 *10⁷ CFU/mL，但若是我們將誤差考慮進(jìn)去，實(shí)際結(jié)果應(yīng)是 2.02*10⁷ CFU/mL（226 ml），此時(shí)的誤差值為2*10⁵ CFU/mL。

對(duì)重量稀釋來(lái)說(shuō)，只有在樣品稱(chēng)量、稀釋液量取等環(huán)節(jié)都做到準(zhǔn)確，才能為后續(xù)的梯度稀釋、分離培養(yǎng)打好基礎(chǔ)，確保最終結(jié)果的可信度。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，重量稀釋環(huán)節(jié)是「失之毫厘，謬以千里」的體現(xiàn)。

為了避免傳統(tǒng)人工操作中容易出現(xiàn)的誤差問(wèn)題，杭州大微推出DW-JURAY系列微生物樣品自動(dòng)重量稀釋儀。當(dāng)樣品袋內(nèi)樣品重量不確定時(shí)，儀器可根據(jù)稀釋比例自動(dòng)加入稀釋液，無(wú)需人為計(jì)算。同時(shí)儀器有雙泵進(jìn)樣模式可選，雙管同時(shí)注液，縮短稀釋時(shí)間，提高效率。

儀器符合《GB 4789-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)》、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn) ISO 9001、ISO 6887-1、ISO 7218、COFRAC標(biāo)準(zhǔn)，儀器廣泛用于食品、藥品、化妝品等含微生物樣品的前處理自動(dòng)稀釋。

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：

智能計(jì)算：無(wú)需人工計(jì)算，可根據(jù)稀釋比例自動(dòng)加入稀釋液，提高效率；

靈活運(yùn)用：儀器僅重6.5kg，支持在實(shí)驗(yàn)室隨時(shí)搬運(yùn)；可通過(guò)觸摸面板指令進(jìn)行編程設(shè)置，定制稀釋程序，簡(jiǎn)化儀器操作；

可追溯性：實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)存于內(nèi)置微處理器，可導(dǎo)出包括日期、時(shí)間、樣本重量、稀釋因子、稀釋液編號(hào)等在內(nèi)的信息記錄；

無(wú)菌保證：稀釋液只經(jīng)過(guò)可滅菌分液管路，避免稀釋液污染和樣品污染。具備可拆卸托盤(pán)，方便清洗。