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白蛋白（albumin，又稱清蛋白）是人體血漿中最主要的蛋白質(zhì)，維持機體營養(yǎng)與滲透壓。濃度達38~48g/L，約占血漿總蛋白的50%。肝臟每天約合成12g一20g的白蛋白。清蛋白以前清蛋白的形式合成，成熟的清蛋白是含585個氨基酸殘基的單一多肽鏈，分子形狀呈橢圓形。球蛋白的濃度為15~30g/L。白蛋白/球蛋白(A/G)在臨床上具有重要的意義。A/G的正常值是1.5～2.5：1。A/G增加可能是營養(yǎng)過剩疾病引起的白蛋白升高，或免疫球蛋白(抗體)的缺乏。A/G降低可能是由于白蛋白的減少：①合成能力的降低，②血管外滲出的增加，腎硬變，蛋白質(zhì)滲出性胃腸炎癥，肝硬化，灼傷，惡性腫瘤等；或是由于球蛋白的增加：①感染性疾病引起的抗體增加，②骨髓腫瘤引起的異常蛋白質(zhì)的增加。血清白蛋白的下降及A/G的下降，對反映肝硬化時的肝功能程度具有重要的臨床意義。
生理功能
白蛋白在機體中具有重要的生理功能：
①白蛋白能維持血漿膠體滲透壓的恒定
②白蛋白屬于非專一性的運輸?shù)鞍?，能與體內(nèi)許多難溶性的小分子有機物和無機離子可逆地結(jié)合形成易溶性的復(fù)合物，成為這些物質(zhì)在血液循環(huán)中的運輸形式
③白蛋白能保證細(xì)胞內(nèi)液、細(xì)胞外液與組織液間的交流
④白蛋白對球蛋白起到一種膠體保護的穩(wěn)定作用
⑤白蛋白是人體內(nèi)一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)
⑥白蛋白具有黏性、膠質(zhì)性，在人體內(nèi)遇到重金屬離子時，會自動與重金屬離子結(jié)合，起到解毒的作用。
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