雞蛋專用柱 多種農(nóng)殘獸殘檢測(cè)凈化SPE柱 FaVEx-NM-egg
雞蛋是日常常見的食物之一,富含蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),許多寶寶的輔食之一就是雞蛋。即使是不喜吃肉的一群人,至少會(huì)攝入雞蛋來補(bǔ)充蛋白質(zhì)。雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值毋庸置疑,雞蛋的食品安全把控更是不容忽視。
目前大部分的國(guó)標(biāo)檢測(cè)方法,把雞蛋納入“動(dòng)物源食品”的檢測(cè)方法,實(shí)際上雞蛋與雞肉、豬肉、牛肉等禽畜肉相比,雞蛋這種基質(zhì)比較復(fù)雜,基質(zhì)干擾大,前處理凈化基質(zhì)時(shí)會(huì)遇到困難。
雞吃草或者飼料長(zhǎng)大,母雞在長(zhǎng)大和產(chǎn)蛋的過程中,不僅會(huì)用到獸藥來保證身體健康健壯,也會(huì)不可避免地帶入農(nóng)藥到體內(nèi),導(dǎo)致雞蛋中也可能殘留有農(nóng)藥。所以雞蛋的藥劑殘留分析不僅需要檢測(cè)常見的抗生素類、抗菌類、抗球蟲類的獸藥殘留,也需要檢測(cè)氟蟲腈等農(nóng)藥的殘留。
我國(guó)的農(nóng)殘檢測(cè)主要以農(nóng)產(chǎn)品為主要對(duì)象,獸殘檢測(cè)以禽畜產(chǎn)品為主要對(duì)象,雞蛋的常規(guī)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目是獸藥殘留。
2018年的毒雞蛋“氟蟲腈”超標(biāo)事件后,2018年6月21日,國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布了氟蟲腈的國(guó)標(biāo)檢測(cè)方法《GB 23200.115-2018 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 雞蛋中氟蟲腈及其代謝物殘留量的測(cè)定 液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法》,并與2018年12月21日正式實(shí)施。自此,氟蟲腈及其代謝物(氟蟲腈、氟甲腈、氟蟲腈砜、氟蟲腈硫醚之和,以氟蟲腈表示)有了國(guó)標(biāo)檢測(cè)方法可供參考。
《GB 2763-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留*》規(guī)定雞蛋中幾十種農(nóng)藥的殘留*,個(gè)別農(nóng)藥種類推薦了標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法。這為雞蛋中的農(nóng)殘風(fēng)險(xiǎn)控制提供了法規(guī)依據(jù)。
雞蛋的農(nóng)殘和獸殘風(fēng)險(xiǎn)控制,從下面這兩個(gè)方向探討,對(duì)于實(shí)際把控雞蛋安全具有意義。
(一) 覆蓋更多種類的農(nóng)藥殘留和獸藥殘留檢測(cè);
(二) 采用先進(jìn)的液質(zhì)質(zhì)(LC-MSMS)儀器分析技術(shù),微量的農(nóng)殘和獸殘都能檢測(cè)到;
(三) 把雞蛋的農(nóng)獸殘檢測(cè)結(jié)果,倒推管控飼料和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的合理用藥。
由此可見,雞蛋的農(nóng)獸殘風(fēng)控,不僅是查處銷售不合格雞蛋的商家,更可以從源頭上降低風(fēng)險(xiǎn),真正做到雞蛋中農(nóng)殘獸殘“不可能有檢出”。要實(shí)現(xiàn)這樣的目標(biāo),要求雞蛋的農(nóng)獸殘檢測(cè)方法不僅效率高、覆蓋藥劑種類多,而且成本可控。
FaVEx-NM-egg 雞蛋專用柱 多獸殘一步法凈化柱
(1)檢測(cè)雞蛋中包括但不限于102項(xiàng)獸藥,如磺胺類、喹諾酮類、氯霉素類、大環(huán)內(nèi)酯類等;另有檢測(cè)雞蛋中多農(nóng)殘的藥劑若干。
(2)一步通過FaVEx-NM-egg SPE柱法,收集目標(biāo)物,過0.22um濾膜后上機(jī)LC-MSMS分析;
(3)無需活化平衡,操作簡(jiǎn)便;
(4)只需5min完成前處理凈化步驟,操作簡(jiǎn)便;
注意事項(xiàng):
1、FaVEx-NM-egg SPE柱需要與10mL的一次性塑料注射器配合使用。
2、正壓凈化*:搭配正壓壓柱機(jī)使用,批量壓柱6只FaVEx-NM-egg凈化柱。
3、*回溶液:甲醇/水 ( V / V = 6 / 4 )溶液。
4、**待測(cè)物LOQ要求較低時(shí),可取濾液濃縮2-10倍;最大濃縮倍率:取5mL濾液,濃縮至近干后以500µL的回溶液回溶)。
5、推薦使用HPPE-48高通量真空加熱振蕩濃縮儀,快速自動(dòng)濃縮到近干,不放通風(fēng)櫥也沒有異味,或氮吹濃縮儀等同等功能的濃縮設(shè)備。
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