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麥冬（學(xué)名：Ophiopogon japonicus (Linn. f.) Ker-Gawl.）百合科沿階草屬多年生常綠草本植物，根較粗，中間或近末端常膨大成橢圓形或紡錘形的小塊根，莖很短，葉基生成叢，禾葉狀，苞片披針形，先端漸尖，種子球形，花期5-8月，果期8-9月。
麥冬原產(chǎn)中國(guó)，日本、越南、印度也有分布。中國(guó)南方等地均有栽培。生于海拔2000米以下的山坡陰濕處、林下或溪旁。
麥冬的小塊根是中藥，有生津解渴、潤(rùn)肺止咳之效。
生長(zhǎng)習(xí)性
麥冬喜溫暖濕潤(rùn)，降雨充沛的氣候條件5-30℃能正常生長(zhǎng)，最適生長(zhǎng)氣溫15-25℃，低于0℃或高于35℃生長(zhǎng)停止，生長(zhǎng)過(guò)程中需水量大，要求光照充足，尤其是塊根膨大期，光照充足才能促進(jìn)塊根的膨大。
麥冬對(duì)土壤條件有特殊要求，宜于土質(zhì)疏松、肥沃濕潤(rùn)、排水良好的微堿性砂質(zhì)壤土，種植土壤質(zhì)地過(guò)重影響須根的發(fā)生與生長(zhǎng)，塊根生長(zhǎng)不好，沙性過(guò)重，土壤保水保肥力弱，植株生長(zhǎng)差，產(chǎn)量低，最適宜種植在河流沖積壩的一、二級(jí)階地，河流沖積壩地勢(shì)平坦，土壤多為新沖積土，土壤黏沙適中，能滿足麥冬生長(zhǎng)需要，河流一、二級(jí)階地多能形成自流灌溉渠道網(wǎng)，其灌溉條件能提供麥冬生長(zhǎng)的水分需求。 藥用價(jià)值
麥冬中藥
藥用價(jià)值
《神農(nóng)本草經(jīng)》將麥冬列為養(yǎng)陰潤(rùn)肺的上品，言其“久服輕身，不老不饑”。
《本草分經(jīng)》稱(chēng)麥冬“甘、微苦，微寒。潤(rùn)肺清心、瀉熱生津、化痰止嘔、治嗽行水”。
《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》言其：“能入胃以養(yǎng)胃液，開(kāi)胃進(jìn)食，更能入脾以助脾散精于肺，定喘寧嗽?！敝嗅t(yī)認(rèn)為，麥冬味甘、微苦，性微寒，歸胃、肺、心經(jīng)，有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益胃生津、清心除煩的功效，用于肺燥干咳、陰虛癆嗽、喉痹咽痛、津傷口渴、內(nèi)熱消渴、心煩失眠、腸燥便秘等癥。
麥冬中藥現(xiàn)代藥理研究也表明，麥冬主要含沿階草苷、甾體皂苷、生物堿、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、維生素等，具有抗疲勞、清除自由基、提高細(xì)胞免疫功能以及降血糖的作用。另外，麥冬有鎮(zhèn)靜、催眠、抗心肌缺血、抗心律失常、抗腫瘤等作用，尤其對(duì)增進(jìn)老年人健康具有多方面功效。
此外，麥冬還有促進(jìn)胰島細(xì)胞功能恢復(fù)、增加肝糖原、降低血糖的作用，是糖友處方中的常用品。麥冬可代茶飲。取適量麥冬，開(kāi)水浸泡，每天多服幾次，能有效緩解口干渴的癥狀。部分糖尿病患者氣陰兩虛，因此飲用麥冬水時(shí)，可搭配一點(diǎn)黨參，更能起到補(bǔ)氣的作用。麥冬不宜長(zhǎng)期服用，尤其在沒(méi)有醫(yī)生指導(dǎo)的情況下，否則可能生痰生濕，適得其反。另外，麥冬并非人人適合，脾胃虛寒、感冒的人，最好不要隨便食用麥冬，否則會(huì)加重病情。
綠化
麥冬還具有很高的綠化價(jià)值，它有常綠、耐蔭、耐寒、耐旱、抗病蟲(chóng)害等多種優(yōu)良性狀，園林綠化方面應(yīng)用前景廣闊。銀邊麥冬、金邊闊葉麥冬、黑麥冬等很有觀賞價(jià)值，既可以用來(lái)進(jìn)行室外綠化，又是不可.多得的室內(nèi)盆栽觀賞佳品，其開(kāi)發(fā)利用的潛力巨大。國(guó)外開(kāi)發(fā)了很多觀賞麥冬品種。
經(jīng)濟(jì)
麥冬因其塊根是名貴的中草藥，而成為農(nóng)民種植的一種高效經(jīng)濟(jì)作物。也是中國(guó)常用中藥材，廣泛用于中醫(yī)臨床，為多種中成藥及保健食品原料。
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