四環(huán)凍干實驗型凍干機因其凍干技術常用于凍干含水物品。其原理是將含水物品預先凍結，然后將其水分在真空狀態(tài)下升華而獲得凍干的一種技術方法。

四環(huán)凍干實驗型凍干機通常由干燥倉、冷凝器（捕水器）、加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)和電氣控制系統(tǒng)六大部件組成。

隨著真空冷凍干燥技術在各個領域的廣泛應用，現(xiàn)在各種功能、類型、規(guī)格的凍干機越來越多，為了能使凍干機的使用能達到預期的效果，凍干機的選購也十分重要，只有選購到合適的凍干機，使用時才能事半功倍，那該怎么選擇適合的凍干機呢？
1、凍干機的容量、規(guī)格，包括冷凝器的捕水量、擱板尺寸、擱板面積、擱板間距等，都應與生產(chǎn)量的大小相匹配。
2、箱體應該采用優(yōu)質的不銹鋼材料，設計應該合理美觀，不僅方便消毒清洗，而且一定要高度耐腐蝕。
3、箱體的真空度，空箱測定，應在30min內達到2.5pa左右，并保證密閉不泄漏。
4、制冷效率；應能在2.5h內將凍干箱內的物品從環(huán)境溫度降至所需的溫度，一般在-45℃以下。否則說明制冷機制冷的能力不夠。
5、擱板正反面都要相當平整，板溫應均勻，一般板與板之間，板的每個點的溫差應控制在±1℃以內，這樣才能保證整批產(chǎn)品的質量均一。
6、凍干機隸屬的一些裝置：凍干箱內的擱板層能上下自在移動，有利于箱內消毒清洗，簡單接近箱內各個部位。有滲氣裝置：用來控制往箱內滲入氮氣或清潔空氣，以便控制箱內的真空度，它將有利于二次枯燥階段時制品的升溫，可縮短凍干周期2～3h。