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顯色培養(yǎng)基是用于微生物選擇性生長和鑒定的微生物培養(yǎng)基，這種細菌的代謝物與顯色指示劑發(fā)生反應，從而改變顯色指示劑的顏色?？傊陨暇褪抢蒙磻奶禺愋詠碜R別細菌，核心是酶。
微生物代謝的酶與相應的顯色底物發(fā)生特異性反應，使菌落呈現鮮艷的顏色。這些相應的顯色底物由顯色基團和微生物的一些可代謝物質組成。在特定酶的作用下，游離的顯色基團顯示出一定的顏色，從而可以通過直接觀察菌落顏色來鑒定菌株。使用顯色培養(yǎng)基篩選和分離微生物的反應靈敏度和特異性遠優(yōu)于傳統培養(yǎng)基。
顯色培養(yǎng)基使用特定細菌屬的細胞質中所含的特定酶。這種細菌含有的這種酶越多，使用這種酶進行鑒定的準確性和特異性就越高。將酶的特定顯色底物添加到培養(yǎng)基中。當這種細菌大量生長時，顯色底物滲入細菌體內，被酶裂解產生顏色，使菌落也帶顏色。在培養(yǎng)基中加入抗生素或膽汁鹽混合物，以抑制其他無關細菌的生長，即提高選擇性，或調整培養(yǎng)基中的營養(yǎng)。一些不相??關的細菌因缺乏營養(yǎng)而不能生長，但目標細菌的營養(yǎng)可以在培養(yǎng)基中得到滿足，因此它們可以生長。
有些顯色培養(yǎng)基可以讓幾種細菌同時生長和識別，從而使這些細菌產生不同的顏色。這是因為這些細菌攜帶不同的代謝酶，同時在培養(yǎng)基中加入顯色混合物，即這些酶的顯色底物。當它們被裂解時，顏色不同，因此可以區(qū)分它們。
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