藥用級(jí)倍他環(huán)糊精化學(xué)性質(zhì)用途

β-環(huán)狀糊精作為新型藥用輔料主要用于增加藥物的穩(wěn)定性，防止藥物氧化與分解，用于提高藥物的溶解和生物利用度，用于降低藥物的毒副作用，用于掩蓋藥物的異味和臭氣。在食品制造方面，主要用來(lái)消除異味，提高香料香精以及色素的穩(wěn)定性，增強(qiáng)乳化能力和防潮能力。改善食品的口感，是藥品食品化妝品制造業(yè)的良好的穩(wěn)定劑和矯味劑

倍他環(huán)糊精（β—環(huán)狀糊精，簡(jiǎn)稱β—CD）是由環(huán)狀糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶作用于淀粉乳，經(jīng)α—1.4糖甙鍵連接7個(gè)葡萄糖單位而成的環(huán)狀結(jié)構(gòu)的糊精。

其分子式為：(C6H10O5)7，分子量為1135。它是一種白色結(jié)晶狀的粉末，無(wú)臭、微甜，溶于水及丙三醇中，但難溶于甲醇、乙醇、丙酮和乙等有機(jī)溶劑；結(jié)晶無(wú)一熔點(diǎn)，但加熱到200℃時(shí)開(kāi)始分解。

倍他環(huán)糊精的水溶解性是隨溫度上升而溶解度增高，不同溫度的水溶解度詳見(jiàn)下表。

環(huán)糊精的使用量取決于客體化合物的分子的大小及極性，主分子對(duì)客分子的包接存在有一定的克分子比，一般約為1：1至2：1或更大。因包接過(guò)程受若干因素（溫度、壓力、濃度、速度、客分子結(jié)構(gòu)等）的影響，在使用時(shí)根據(jù)包接和使用的效果而調(diào)節(jié)比例，需要做試驗(yàn)決定。

作為面粉的改良劑使用

1、增稠劑。在食品中有如下功效：（1）增強(qiáng)原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力。（2）使淀粉粒子相互結(jié)合，分散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中。（3）形成質(zhì)地致密的面團(tuán)，表面光滑而具有光澤。（4）形成穩(wěn)定的面團(tuán)膠體，防止可溶性淀粉滲出。（5）保水性強(qiáng)，使水分均勻保持于面團(tuán)中，防止干燥。（6）提高面團(tuán)的延展性。（7）使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團(tuán)中。

2、作為電解質(zhì)與蛋白質(zhì)相互作用，改變蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)食品的粘彈性，改善組織。

3、應(yīng)用舉例：面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05%。

薄荷油   大小包裝 500g/瓶起發(fā)

吐溫20/聚山梨酯20（有注冊(cè)批件質(zhì)檢單生產(chǎn)許可營(yíng)業(yè)執(zhí)照）

麝香草酚（有注冊(cè)批件質(zhì)檢單生產(chǎn)許可營(yíng)業(yè)執(zhí)照）

麥芽酚（有注冊(cè)批件質(zhì)檢單生產(chǎn)許可營(yíng)業(yè)執(zhí)照）

藥用預(yù)膠化淀粉制藥輔料500g/袋 25kg/袋（有注冊(cè)批件質(zhì)檢單生產(chǎn)許可營(yíng)業(yè)執(zhí)照）25kg

木薯淀粉（有注冊(cè)批件質(zhì)檢單生產(chǎn)許可營(yíng)業(yè)執(zhí)照）25kg批發(fā)價(jià)格

蔗糖  50kg批發(fā)價(jià)格（有注冊(cè)批件質(zhì)檢單生產(chǎn)許可營(yíng)業(yè)執(zhí)照）

山東西王麥芽糊精 25kg批發(fā)價(jià)格 （有注冊(cè)批件質(zhì)檢單生產(chǎn)許可營(yíng)業(yè)執(zhí)照）

有備案登記號(hào)的藥用級(jí)輔料

羥苯甲酯/尼泊金甲酯（有注冊(cè)批件質(zhì)檢單生產(chǎn)許可營(yíng)業(yè)執(zhí)照）

二甲基亞砜（有注冊(cè)批件質(zhì)檢單生產(chǎn)許可營(yíng)業(yè)執(zhí)照）

月桂氮卓酮（油性 水性）（有注冊(cè)批件質(zhì)檢單生產(chǎn)許可營(yíng)業(yè)執(zhí)照）