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Kanomax中高溫風速儀6162在食品加工中的應用

來源:沈陽加野科學儀器有限公司   2022年11月17日 09:06  

非炸面條的風速/風溫管理
■ 客戶的要求 在干燥工序中,將每個金屬框放入熱風干燥機中,在80°C左右熱風中烘干30分鐘以上,但熱空氣不均勻,面條的制作不一致。
 
■ 建議解決方案 通過在干燥步驟中使用
Kanomax中高溫風速儀6162,可以省去干燥過程中的浪費,使面條變得均勻,有助于提高產量。



米餅調味過程中的風速管理
■ 客戶的要求
在米餅調味步驟中加入醬汁混合后,分別從頂部和底部輸送蒸汽和熱空氣,使其滲透和固定。 雖然目前的測量方法假定溫度僅在80~90°C的相對低溫下,但無法掌握實際溫度時熱空氣的均勻性。當發(fā)生干燥不均勻或殘留醬料的粘性時,表面色澤不均勻,質量下降。
 
■ 建議解決方案
在真實溫度下進行測量管理,消除熱空氣的不均勻性,使成品能夠保持均勻的色調和質地。此外,通過測量可以設置最佳的干燥條件,達到節(jié)能效果。



化學片劑糖涂層干燥過程中的風速測量
 
■ 客戶的要求
片劑的糖涂層步驟,均勻地噴涂涂層劑,薄延伸到表面,在干燥爐中干燥。此時,當擊中片劑的風速過快時,涂層會脫落,導致產品剝落。為了防止這種情況,有必要找到并設置最佳風速。
 
■ 建議解決方案
通過測量干燥爐的風速,可以量化最佳干燥風速,通過保持此值,可以提高制造質量減少缺陷產品的產生。

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