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高壓蒸汽滅菌器是對(duì)培養(yǎng)基(培養(yǎng)料)進(jìn)行濕熱滅菌的設(shè)備。制作母種宜用小型手提式滅菌鍋或中型立式滅菌鍋。制作原種、栽培種或代料熟料栽培時(shí)，可用大型臥式滅菌鍋(滅菌柜)。
正確的使用高壓蒸汽滅菌器，是安全生產(chǎn)的保障。
(1)高壓蒸汽滅菌器滅菌鍋加水除部分滅菌鍋配有供汽鍋爐外，其他滅菌鍋均需添加適量清水，再由水產(chǎn)生蒸汽。為此，加水必須注意兩點(diǎn)，_是水質(zhì)，二是水量。水質(zhì)不僅要求清潔，而且用蒸餾水或去離子水，以免長(zhǎng)期使用后產(chǎn)生水垢，影響設(shè)備正常使用。水量需按說(shuō)明書要求加足，切忌過(guò)多或過(guò)少。
(2)高壓蒸汽滅菌器滅菌鍋裝載量為了便于蒸汽在滅菌鍋內(nèi)暢通循環(huán)，每次裝載量要適當(dāng)。一般提倡留下1/5N1/4的容積，既經(jīng)濟(jì)又有效，特別是袋裝培養(yǎng)料，更要預(yù)留蒸汽通道，以免影響滅菌效果。
(3)排氣升溫關(guān)閉滅菌鍋門，開始加熱升溫。當(dāng)鍋內(nèi)壓力達(dá)到0.04兆帕?xí)r，需將鍋內(nèi)的冷空氣排凈，否則壓力與溫度不能同步上升，出現(xiàn)低溫高壓現(xiàn)象，影響滅菌效果
(4)高壓蒸汽滅菌器滅菌條件母種培養(yǎng)基的滅菌條件是：121、15磅力(0.11兆帕)、20～30分鐘;原種、栽培種培養(yǎng)基的滅菌條件是：126、20磅力(0.14兆帕)、1.5～2小時(shí)。
高壓蒸汽滅菌器使用注意事項(xiàng)：
長(zhǎng)時(shí)間滅菌一定保證不能發(fā)生漏氣現(xiàn)象，一旦發(fā)生漏氣現(xiàn)象鍋體內(nèi)的水份會(huì)逐漸減少，zui終可能導(dǎo)致燒干鍋的情況，會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。不漏氣的情況下溫度達(dá)到100度排氣閥就會(huì)關(guān)閉，所以鍋體內(nèi)水份不會(huì)減少也就不會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。所以，在使用過(guò)程中如果發(fā)生漏氣現(xiàn)象需緊急切斷電源，保證安全。
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