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燃燒是一種發(fā)生在燃料和氧化劑之間的化學(xué)反應(yīng)，氧化劑通常以光和熱的形式產(chǎn)生能量。燃燒被認(rèn)為是放熱的化學(xué)反應(yīng)。
燃燒釋放熱量的原因是氧氣中氧原子之間的雙鍵比單鍵或其他雙鍵弱。因此，盡管在反應(yīng)中能量被吸收，但當(dāng)更強(qiáng)的鍵形成形成二氧化碳(CO2)和水(H2O)時，能量就被釋放了。雖然燃料在反應(yīng)的能量中起著作用，但相比之下它是次要的，因為燃料中的化學(xué)鍵與產(chǎn)物中的化學(xué)鍵的能量是相當(dāng)?shù)摹?/span>
當(dāng)燃料和氧化劑反應(yīng)形成氧化產(chǎn)物時，燃燒就發(fā)生了。一旦燃燒開始，釋放的熱量可以使燃燒自我維持。木材在空氣中有氧氣時不會自燃，必須提供能量，如通過點燃的火柴或暴露在熱源。當(dāng)反應(yīng)的活化能可用時，木材中的纖維素(一種碳水化合物)與空氣中的氧氣反應(yīng)，產(chǎn)生熱、光、煙、灰、二氧化碳、水和其他氣體?；鸬臒崃渴狗磻?yīng)繼續(xù)進(jìn)行，直到火變得太冷或燃料或氧氣耗盡。
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