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1.單寧酸天然存在于哪里?
單寧酸存在于五倍子中，寄生黃蜂引起的樹狀腫脹。然而，單寧酸常出現(xiàn)在某些樹木的樹枝上，特別是栗樹和橡樹。
2.單寧酸的分子式是什么?
商業(yè)單寧酸的化學(xué)式有時用C76H52O46表示，它對應(yīng)于十沒食子酰葡萄糖，但實際上它是聚沒食子酰葡萄糖或聚沒食子?？崴狨ヅc沒食子酰分子的混合物，其分子根據(jù)植物的來源從2到12不等。
3.單寧酸對健康有益嗎?
單寧酸具有收斂性、抗菌性和抗酶性。單寧酸的攝入已導(dǎo)致便秘，可用于治療腹瀉(無發(fā)熱或炎癥)。單寧酸具有抗氧化和抗誘變的作用。
4.單寧酸是用來干什么的?
單寧酸除了用于鞣制皮革外，還用于繪畫，作為染色的媒染劑，通過沉淀葡萄酒和啤酒中的蛋白質(zhì)來澄清葡萄酒和啤酒，在醫(yī)學(xué)中用作收斂劑。單寧酸通常存在于樹皮、木材、葉子、芽、莖、果實、種子、根和植物的癭中。
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