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雞蛋過(guò)敏原快速檢測(cè)產(chǎn)品

來(lái)源:無(wú)錫冠一生物科技有限公司   2022年12月19日 10:33  

關(guān)注雞蛋過(guò)敏原

富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)

雞蛋富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),其中除了含有成年人所需要的八種必需氨基酸外,還含有嬰幼兒必須通過(guò)膳食補(bǔ)充的組氨酸,此外含有碳水化合物、脂肪及微量元素等,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值尤為豐富,是蛋白質(zhì)生物價(jià)達(dá)100的天然食物。


食物過(guò)敏八大類之一

然而雞蛋是FAO/WHO認(rèn)定的導(dǎo)致人類食物過(guò)敏的八大類食品之一,有研究表明在食物過(guò)敏中僅雞蛋過(guò)敏就占據(jù)了兒童和嬰幼兒食物過(guò)敏的35%,占成人過(guò)敏的12%。雞蛋過(guò)敏原被機(jī)體攝入后刺激特異性淋巴細(xì)胞產(chǎn)生IgE抗體,該抗體的Fc段可與肥大細(xì)胞、嗜堿性粒細(xì)胞的FcεR結(jié)合,使機(jī)體處于致敏狀態(tài)當(dāng)再次攝入相同過(guò)敏原時(shí),通過(guò)抗體橋聯(lián)作用觸發(fā)靶細(xì)胞活化,使細(xì)胞脫顆粒、合成并釋放生物活性介質(zhì),作用于不同的效應(yīng)器官而引發(fā)病理變化。


雞蛋過(guò)敏臨床癥狀

雞蛋過(guò)敏在臨床上常有明顯的進(jìn)食或接觸史,主要表現(xiàn)為皮膚癥狀,如濕疹樣皮疹、皮膚紅斑等,還可能會(huì)有腹痛、呼吸性哮喘等,嚴(yán)重者會(huì)有過(guò)敏性休克。

雞蛋過(guò)敏原檢測(cè)系列產(chǎn)品

1.冠一生物TM 全蛋(過(guò)敏原)快速檢測(cè)試紙條(新品上市)

本產(chǎn)品采用免疫原理和膠體金層析技術(shù),專一性強(qiáng)、靈敏度高、操作簡(jiǎn)便、檢測(cè)速快。本產(chǎn)品不僅能檢驗(yàn)出食品中微量的雞蛋過(guò)敏原,也可運(yùn)用于食品加工過(guò)程的質(zhì)量管控,如進(jìn)料、生產(chǎn)過(guò)程及成品檢測(cè)。

產(chǎn)品編號(hào)

產(chǎn)品名稱

靈敏度

PRS-A40

冠一生物TM(Egg)過(guò)敏原快速檢測(cè)試紙條

0.1ppm

PRS-A40-JT

冠一生物TM蛋(Egg)過(guò)敏原快速檢測(cè)試紙條家庭裝

0.1ppm

2.冠一生物®雞蛋(Egg)過(guò)敏原酶聯(lián)免疫檢測(cè)試劑盒:

本產(chǎn)品原理采用雙抗夾心法,重復(fù)性好,交叉率低,陽(yáng)性檢測(cè)準(zhǔn)確性高,降低因誤差發(fā)生食品安全問題,而且ELISA檢測(cè)試劑盒操作過(guò)程簡(jiǎn)單,經(jīng)培訓(xùn)后可以迅速上手操作,大大提高了實(shí)驗(yàn)室效率。

產(chǎn)品編號(hào)

產(chǎn)品名稱

定量范圍

EKT-OV20

冠一生物®卵清蛋白(Ovalbumin)過(guò)敏原酶聯(lián)免疫檢測(cè)試劑盒

25-500ppb

EKT-E40

冠一生物®雞蛋過(guò)敏原卵類黏蛋白(Ovomucoid-Egg White)酶聯(lián)免疫檢測(cè)試劑盒

0.4-10ppm

3. 冠一生物®表面蛋白檢測(cè)涂抹棒和冠一生物®表面過(guò)敏原蛋白檢測(cè)涂抹棒:

本產(chǎn)品原理是基于蛋白對(duì)二價(jià)銅離子的還原性,可快速靈敏,穩(wěn)定可靠且對(duì)不同種類蛋白質(zhì)檢測(cè),變異系數(shù)小,適用于食品加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)中各類過(guò)敏原(蛋白)殘留的快速檢測(cè),以確認(rèn)清洗是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),并可為生產(chǎn)線中過(guò)敏原的殘留情況提供參考。

產(chǎn)品編號(hào)

產(chǎn)品名稱

定量范圍

RDR-010

冠一生物®面蛋白檢測(cè)涂抹棒

50μg

RDR-020

冠一生物®表面過(guò)敏原蛋白檢測(cè)涂抹棒

5μg




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