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辣椒粉質(zhì)控樣品上新

來源:無錫冠一生物科技有限公司   2022年12月19日 10:53  
辣椒粉質(zhì)控樣品上新

我們吃的美食,比如麻辣燙、火鍋、麻辣小龍蝦當(dāng)中,有辣椒、花椒、麻椒、香辛料等調(diào)味料。這些調(diào)料給我們帶來舌尖上盛宴的同時,安全問題也成為關(guān)鍵。其中黃曲霉毒素和赭曲霉毒素是這些調(diào)料當(dāng)中最常檢測的毒素。普瑞邦推出新品質(zhì)控樣,助力食品安全風(fēng)險監(jiān)測,檢測辣椒粉中的黃曲霉毒素和赭曲霉毒素。



植物蛋白飲料質(zhì)控樣品上新

簡單說一下什么是植物蛋白飲料,按照農(nóng)業(yè)部NY/T 2535-2013《植物蛋白及制品名詞術(shù)語》的定義,即以富含蛋白的植物組織為原料,經(jīng)過加工制成的飲料類產(chǎn)品,比如椰奶、核桃乳、杏仁露等,這些都屬于植物蛋白飲料的范疇。

01

植物蛋白飲料中黃曲霉毒素

大部分植物蛋白飲料都有可能會含有黃曲霉毒素。當(dāng)然我們不用過于擔(dān)心!國家對植物蛋白飲料中的黃曲霉毒素含量作出了嚴(yán)格的規(guī)定,比如農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 433- 2021中就規(guī)定植物蛋白飲料中不得檢出黃曲霉毒素B1。

02

飲料中黃曲霉毒素如何產(chǎn)生

那么植物蛋白飲料里的黃曲霉毒素是怎么產(chǎn)生的呢?那是因為它們的原材料——各種堅果、椰子、大豆等在種植、貯藏和加工過程中可能發(fā)生霉變從而受到黃曲霉毒素污染。


產(chǎn)品名稱濃度包裝
花生油中黃曲霉毒素總量質(zhì)控樣品22.45ppb50g/瓶
花生醬中黃曲霉毒素總量質(zhì)控樣品58.75ppb50g/瓶
玉米粉中嘔吐毒素(脫氧雪腐鐮刀菌烯醇)質(zhì)控樣品1.18ppm50g/瓶
玉米粉中玉米赤霉烯酮質(zhì)控樣品177ppb
玉米粉中玉米赤霉烯酮質(zhì)控樣品765ppb50g/瓶
玉米粉中玉米赤霉烯酮質(zhì)控樣品219ppb50g/瓶
玉米粉中玉米赤霉烯酮質(zhì)控樣品848ppb50g/瓶
玉米粉中玉米赤霉烯酮質(zhì)控樣品56ppb50g/瓶
玉米粉中赭曲霉毒素質(zhì)控樣品43.18ppb50g/瓶
玉米油中玉米赤霉烯酮質(zhì)控樣品57.86ppb50g/瓶
玉米油中玉米赤霉烯酮質(zhì)控樣品125.16ppb50g/瓶
玉米油中玉米赤霉烯酮質(zhì)控樣品157.83ppb50g/瓶
玉米油中玉米赤霉烯酮質(zhì)控樣品40.84ppb50g/瓶
玉米油中玉米赤霉烯酮質(zhì)控樣品87.54ppb50g/瓶




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