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藥用級DL-蘋果酸山西錦洋簡介

來源:山西錦洋藥用輔料有限公司   2022年12月20日 16:51  

藥用級DL-蘋果酸山西錦洋

 蘋果酸,又名2-羥基丁二酸,由于分子中有一個不對稱碳原子,有兩種立體異構(gòu)體,大自然中,以三種形式存在,即D-蘋果酸、L-蘋果酸和其混合物DL-蘋果酸,白色結(jié)晶體或結(jié)晶狀粉末,有較強的吸濕性,易溶于水、乙醇,有特殊愉快的酸味,蘋果酸主要用于食品和醫(yī)藥行業(yè)

 

食品工業(yè)用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩(wěn)定劑等,也用于制藥。通常認為L -蘋果酸具有重要的功能,但是D L-蘋果酸中一半的D 型在生理上無效。
化工行業(yè)可用作除垢劑、熒光增白劑的合成原料之一。添加到蟲膠清漆或其它清漆中,可防止漆面結(jié)皮,用該種酸生產(chǎn)的聚脂樹脂和醇酸樹脂是有特殊用途的塑料

 

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