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面筋檢測(cè)儀器適用于固體（纖維、板料、顆粒、粉料等）樣品現(xiàn)場(chǎng)快速、無(wú)損、定性/定量檢測(cè)。儀器配有液晶觸摸屏、全中文操作系統(tǒng)，輕便小巧，內(nèi)置電池，滿足現(xiàn)場(chǎng)快檢使用需求。在紡織纖維、農(nóng)副產(chǎn)品、精細(xì)化工、醫(yī)藥檢測(cè)等領(lǐng)域有著廣泛應(yīng)用。
面筋檢測(cè)儀器特點(diǎn)：
※ 嵌入式操作系統(tǒng)，獨(dú)立實(shí)現(xiàn)譜圖測(cè)量、化學(xué)計(jì)量學(xué)分析、檢測(cè)結(jié)果查詢等功能
※ 手持式設(shè)計(jì)，輕便小巧，內(nèi)置大容量電池，滿足現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)需求
※ 可選配多款測(cè)量附件，滿足多形態(tài)樣品檢測(cè)需求
※ 智能儀器具有自檢及校準(zhǔn)系統(tǒng)，用戶可實(shí)時(shí)了解儀器運(yùn)行狀態(tài)，確保測(cè)量結(jié)果的真實(shí)性
※ 中文操作系統(tǒng)，操作簡(jiǎn)便，無(wú)需特殊培訓(xùn)，用戶即可輕松操控儀器
※ 提供強(qiáng)大的譜圖查看、譜圖處理以及譜圖統(tǒng)計(jì)分析功能
※ 集成化學(xué)計(jì)量學(xué)功能，實(shí)現(xiàn)樣品定性鑒別、定量預(yù)測(cè)、譜圖匹配等功能
雜糧面粉面筋含量測(cè)定實(shí)驗(yàn)原理
濕面筋是用本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的方法自雜糧面粉中獲得的一種主要由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成的具有彈塑性的膠狀水合物。
雜糧面粉樣品用氯化鈉緩沖溶液制成面團(tuán)，再用氯化鈉緩沖溶液洗滌并分離出面團(tuán)中淀粉、糖、纖維素及可溶性蛋白等，再除去多余的洗滌液，剩余膠狀物質(zhì)即為濕面筋。
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