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紅外測油儀不僅適用于地表水、地下水、海水、生活用水和工業(yè)廢水等各種水體及土壤中石油類（礦物油）、動植物油及總油含量的監(jiān)測，同時也是煙氣(飲食行業(yè)油煙)含油量監(jiān)測國家標準推薦的儀器。此外，還可用于有機試劑純度檢測及含各種不同C-H鍵有機物總量和分量的測量。
儀器特點：
1、可拆卸一體化光學系統(tǒng)，儀器體積小，重量輕，先分光后吸收，符合紅外光譜特點要求，穩(wěn)定性好，信噪比高。
2、采用電調(diào)制光源，即降低了光源發(fā)熱強度，以利于系統(tǒng)散熱，同時由于無機械切光運動器件，從而簡化了儀器結構，提高了儀器可靠性。
3、傳感器信號處理采用鎖相放大電路，提高了儀器信噪比和低檢出限。
4、比色池結構設計，適用1到5厘米任何比色皿。
5、結構簡單，儀器光學系統(tǒng)、電氣系統(tǒng)自成一體，集成化程度高，從而提高了儀器的可靠性和可維護性。
6、操作簡單，只需點按一下鼠標即可完成一次油樣的測定。
7、測量速度快，測量一次樣品僅需1分鐘。
8、軟件功能強大，測量數(shù)據(jù)及譜圖可以保存到硬盤，隨時可以查詢、打印譜圖，并具有自動調(diào)零、回歸方程計算等功能。
乳化水樣是測油的一個難點，主要表現(xiàn)為萃取劑跟水樣不能有效分離。乳化程度比較輕的水樣，可通過延長靜置時間實現(xiàn)分層；乳化程度比較嚴重的水樣，可通過添加電解質(zhì)，比如氯化鈉，硫酸鎂等。
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