麥芽糖是一種白色晶體，熔點為 160～165℃，熔化時有粘性。甜度不如蔗糖。有旋光性，其水溶液有變旋光現(xiàn)象。溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙，有還原性。麥芽糖的未成苷部分有α-與β-兩種形式，在水溶液中，存在環(huán)狀半縮醛與開鏈結(jié)構(gòu)的互變平衡，屬于還原糖，可水解為葡萄糖

麥芽糖

從化學觀點說：麥芽糖（Maltose，orMaltSugar）是一個化學名詞，屬雙糖(二糖）類。它是白色針狀結(jié)晶。而常見的麥芽糖是沒有結(jié)晶，而且在烹調(diào)時由于加入了蔗糖，令白色的麥芽糖亦轉(zhuǎn)至為金黃色，增加了它的色香味 麥芽糖的化學式是：C12H22O11

由兩個D-葡萄糖分子通過α構(gòu)型的1，4鍵連接起來的雙糖，具有還原性。由它的水溶液或稀醇溶液中析出的晶體為含一個水分子的β型水合物。

麥芽糖是淀粉、糖原、糊精等大分子多糖類物質(zhì)在β-淀粉酶催化下的主要水解產(chǎn)物，再經(jīng)麥芽糖酶催化，則被水解成兩個D-葡萄糖分子。無機酸如鹽酸也可以水解麥芽糖。游離形式的麥芽糖似不存在于細胞中。

麥芽糖是食用飴糖的主要成分，制作時以淀粉為原料，在麥芽中的淀粉酶作用下，可得含麥芽糖為主的產(chǎn)物。

麥芽糖

從化學觀點說：麥芽糖（Maltose，orMaltSugar）是一個化學名詞，屬雙糖(二糖）類。它是白色針狀結(jié)晶。而常見的麥芽糖是沒有結(jié)晶，而且在烹調(diào)時由于加入了蔗糖，令白色的麥芽糖亦轉(zhuǎn)至為金黃色，增加了它的色香味 麥芽糖的化學式是：C12H22O11

由兩個D-葡萄糖分子通過α構(gòu)型的1，4鍵連接起來的雙糖，具有還原性。由它的水溶液或稀醇溶液中析出的晶體為含一個水分子的β型水合物。

麥芽糖是淀粉、糖原、糊精等大分子多糖類物質(zhì)在β-淀粉酶催化下的主要水解產(chǎn)物，再經(jīng)麥芽糖酶催化，則被水解成兩個D-葡萄糖分子。無機酸如鹽酸也可以水解麥芽糖。游離形式的麥芽糖似不存在于細胞中。

麥芽糖是食用飴糖的主要成分，制作時以淀粉為原料，在麥芽中的淀粉酶作用下，可得含麥芽糖為主的產(chǎn)物。

硬脂酸聚烴氧(40)酯（山西錦洋有現(xiàn)貨）500g/袋 25kg/桶可以可供注冊批件

依地酸二鈉（山西錦洋有現(xiàn)貨）500g/瓶 25kg/桶可以可供注冊批件

滑石粉（山西錦洋有現(xiàn)貨）500g/袋 25kg/桶可以可供注冊批件

海藻酸鈉（山西錦洋有現(xiàn)貨）500g/袋 25kg/桶可以可供注冊批件

甘露醇口服 注射級甘露醇（山西錦洋有現(xiàn)貨）可以可供注冊批件

碳酸氫鈉 /小蘇打 口服和注射級（山西錦洋有現(xiàn)貨）可以可供注冊批件

大豆油 口服和注射級（山西錦洋有現(xiàn)貨） 5kg/桶 25kg/桶可以可供注冊批件

甘油 注射級（山西錦洋有現(xiàn)貨）500g/瓶可以可供注冊批件

聚山梨酯20 吐溫20  （山西錦洋有現(xiàn)貨）可以可供注冊批件

聚山梨酯80  吐溫80（山西錦洋有現(xiàn)貨）可以可供注冊批件

磷酸氫二鈉 十二水和無水（山西錦洋有現(xiàn)貨）可以可供注冊批件

DL-酒石酸（山西錦洋有現(xiàn)貨）500g/瓶 25kg/桶可以可供注冊批件

阿司帕坦（山西錦洋有現(xiàn)貨）500g/瓶 25kg/桶可以可供注冊批件