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儀器冷水機(jī)即制冷機(jī)，作為一種制冷設(shè)備，主要是給設(shè)備降溫制冷，以壓縮機(jī)為核心，通過合理匹配蒸發(fā)器、冷凝器及相應(yīng)的節(jié)流毛細(xì)管實現(xiàn)將熱量從低溫的蒸發(fā)器端搬移至高溫的冷凝器端，從而實現(xiàn)對蒸發(fā)器端的有效降溫。其主要部件包含：壓縮機(jī)、蒸發(fā)器、冷凝器、毛細(xì)管節(jié)流閥等，從而實現(xiàn)了機(jī)組制冷的效果。
儀器冷水機(jī)和冷凍機(jī)都是當(dāng)下常見的工業(yè)制冷設(shè)備，兩者的運(yùn)行原理、結(jié)構(gòu)構(gòu)造等都十分的類似，在實際使用中，兩者大多數(shù)場景下都只是稱呼、叫法上的不同。若要從細(xì)節(jié)上進(jìn)行區(qū)分的話，有以下三點(diǎn)：
1、 冷水機(jī)組包括了水冷型、風(fēng)冷型、熱泵機(jī)組型等，除了核心的制冷功能外，也可以制熱，與大型的空調(diào)機(jī)組功能類似；而冷凍機(jī)組主要是制冷，不具備制熱的功能。
2、冷水機(jī)組和冷凍機(jī)組的供冷范圍不同，冷凍機(jī)通常提供低溫冷源，冷水機(jī)有常溫型和低溫型。冷水機(jī)組通常使用不同的冷媒即可獲得常溫型、低溫型的冷水機(jī)組，使用冷卻水來進(jìn)行散熱即可；而冷凍機(jī)因為提供的冷源通常為零下，因此載冷的冷卻介質(zhì)需要使用鹽水或乙二醇來進(jìn)行散熱。
3、冷凍機(jī)通常需要加油分離器，來防止低溫帶來的回油困難；冷水機(jī)常溫型一般不加油分離器，低溫型根據(jù)需求來增加油分離器。
在實際的應(yīng)用中，兩者的區(qū)別并不大，兩者基本只是叫法上的不同，很多時候是相同的設(shè)備不同的叫法而已，只有到了某些需求不一樣時，才要進(jìn)行一些功能上的定制和設(shè)計，比如大型的冷凍倉庫、商超食品新鮮蔬菜的保存等使用冷凍機(jī)更為妥當(dāng)，而需求為5℃到40℃的溫控范圍的，使用冷水機(jī)則更為經(jīng)濟(jì)。
綜上所述可以看出，儀器冷水機(jī)和冷凍機(jī)較為相似，要根據(jù)不同的使用環(huán)境、所需制冷量大小以及地域等因素進(jìn)行綜合考慮加以選擇。
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