近年來，據報道，兒童和成人的芝麻（芝麻）過敏增加。一項調查了4078名澳大利亞兒童的研究發(fā)現(xiàn)，芝麻的致敏率是花生致敏率的三分之一，高于任何樹堅果。在以色列的一項研究中也發(fā)現(xiàn)了類似的結果。以色列的另一項研究發(fā)現(xiàn)，芝麻是食物過敏的主要原因，僅次于牛奶，是過敏反應的原因。據報道，攝入用芝麻籽油烹制的肉類和蔬菜后發(fā)生過敏反應。。

艾美捷 ELISA Systems 芝麻籽蛋白殘留檢測試劑盒：

中文名稱：芝麻籽蛋白殘留檢測試劑盒

英文名字：Sesame Seed Protein Residue Test Kit

cat#：ESSESE-48

規(guī)格：48T

保存：芝麻籽蛋白殘留檢測試劑盒Sesame Seed Protein Residue Test Kit 存儲方法建議在2-8℃ 保存

ELISA Systems芝麻籽蛋白殘留檢測試劑盒預期用途： 

是一種酶聯(lián)免疫吸附測定 （ELISA），可用于篩查食品中是否存在由芝麻產品和殘留物交叉污染引起的芝麻籽材料。該測定是一種快速可靠的測試，可顯著減少篩選食品中芝麻殘留物所需的時間。

ELISA Systems杏仁飲料殘留檢測試劑盒提供成套控制裝置：

0.0ppm、0.25ppm、0.5ppm、1.0ppm和2.5ppm芝麻蛋白

測試提取的樣品所需的時間：大約 45 分鐘。

ELISA Systems的研發(fā)涵蓋各種常見食品過敏原的檢測.   其中過敏原檢測適合檢測食品、設備及環(huán)境等樣品，被廣泛使用。