L-茶氨酸廠家,L-茶氨酸生產(chǎn)廠家,L-茶氨酸,L-茶氨酸價(jià)格,L-茶氨酸報(bào)價(jià)
L-茶氨酸廠家 L-茶氨酸添加量
01.改善飲料口感
茶氨酸食茶葉鮮爽味的主要成分,并且可緩解的苦味和茶多酚的苦澀味,當(dāng)前我國(guó)的茶飲料由于受加工技術(shù)的限制,鮮爽味較差,因此,可在茶飲料生產(chǎn)過程中添加一定量的茶氨酸,能明顯改善茶飲料的品質(zhì)。日本麒麟公司新開發(fā)的“生茶”飲料就添加有茶氨酸。
02.改善食品風(fēng)味
研究表明,茶氨酸可以改善咖啡、可可、高麗參飲料、葡萄柚飲料、啤酒的苦味,減輕葡萄酒的澀味,因此可作為這些食品風(fēng)味的改良劑。并且,茶氨酸在通常的食品加工條件下(如殺菌、pH和加熱等)比較穩(wěn)定,所以應(yīng)用范圍廣。
03.功能食品的添加劑
茶氨酸具有增強(qiáng)腦中α波的強(qiáng)度,使人產(chǎn)生輕松感和提高記憶力等作用,并已通過人體試驗(yàn)。因此,可以開發(fā)緩解神經(jīng)緊張和益智的功能食品。
04.應(yīng)用舉例
匯源的果力研究所推出復(fù)合果汁,其添加了茶氨酸等成分。經(jīng)過調(diào)配達(dá)到幫助鎮(zhèn)靜。
WonderLab更是將茶氨酸應(yīng)用在糖果上,推出一款睡眠軟糖。靜神經(jīng)、緩解焦慮、改善睡眠質(zhì)量的效果。
百事可樂也在2020年推出Driftwell的飲料,該飲料每份含有200mg的L-茶氨酸,主打助眠功能。
而國(guó)內(nèi)的旺旺早在2019年就推出一款含有茶氨酸等有益元素的飲料——夢(mèng)夢(mèng)水。
相關(guān)產(chǎn)品
免責(zé)聲明
- 凡本網(wǎng)注明“來源:化工儀器網(wǎng)”的所有作品,均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明“來源:化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者,本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- 本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源(非化工儀器網(wǎng))的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé),不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí),必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源,并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- 如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題,請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。