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L-酪氨酸生產(chǎn)廠家 L-酪氨酸添加量

來(lái)源:江蘇采薇生物科技有限公司   2023年03月12日 18:05  

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中文名:L-酪氨酸 

英文:L-Tyrosine 

分子式:C9H11NO3 

分子量:181.19 

CAS:60-18-4 

別名:(2S,3R)-2-氨基-3-對(duì)羥苯基丙酸 

類別:氨基酸。

  該品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末;無(wú)臭,無(wú)味。

該品在水中極微溶解,在無(wú)水乙醇、甲醇或丙酮中不溶;在稀鹽酸或稀硝酸中溶解。

比旋光度:l-體:-10.6°(c=4.1mol/LHCl,25℃);d-體:+10.3℃(c=4.1mol/LHCl)。與糖類共熱可產(chǎn)生氨基羰基間的反應(yīng),而產(chǎn)生一種特殊的香料。 

1.由含蛋白質(zhì)的物質(zhì)(廢絲、酪蛋白和玉米等)水解液中提??; 

2.經(jīng)短桿菌出發(fā)誘導(dǎo)的l-酪氨酸供應(yīng)菌發(fā)酵而得; 

3.以苯酚、丙酮酸、氨為原料,利用β-酪氨酸酶催化制取。 


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