【山東天研推薦 】食用油酸價(jià)過(guò)氧化值檢測(cè)儀【可現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)】食用油酸價(jià)過(guò)氧化值檢測(cè)儀→【???? ??? ???????? ???? ?? ??? ??????】提供食品安全檢測(cè)、土壤檢測(cè)、農(nóng)殘檢測(cè)等行業(yè)快速儀器一站式配齊，支持定制，贈(zèng)送全套實(shí)驗(yàn)器具，專(zhuān)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)，免費(fèi)提供綜合解決方案，點(diǎn)擊此處咨詢(xún)有驚喜，歡迎新老顧客前來(lái)咨詢(xún)!

　　食用油我們大家都比較熟悉了吧，但如果食用油存儲(chǔ)不當(dāng)，或是時(shí)間過(guò)久，會(huì)導(dǎo)致食用油中的酸價(jià)過(guò)氧化值偏高，食用油酸價(jià)和過(guò)氧化值略有上升，不會(huì)損害健康，但如果發(fā)生嚴(yán)重變質(zhì)，醛、酮、酸會(huì)破壞脂溶性維生素，并可能對(duì)健康產(chǎn)生不利影響，為了保證食用油的品質(zhì)需要經(jīng)過(guò)相關(guān)儀器的檢測(cè)，我公司生產(chǎn)的食用油酸價(jià)過(guò)氧化值檢測(cè)儀幾乎適用于所有油脂的檢測(cè)，常用于公共衛(wèi)生監(jiān)督所、食品藥品監(jiān)督管理局和餐飲業(yè)的食用油質(zhì)量檢測(cè)。

　　食用油酸價(jià)過(guò)氧化值檢測(cè)儀的注意事項(xiàng)：

　　1、樣品制備時(shí)，須確保樣品均勻。若樣品為固態(tài)或半固態(tài)，須將樣品加熱到剛好全溶化，然后混勻稱(chēng)量。加熱溫度不能太高，比熔點(diǎn)高10℃左右最佳(但不得超過(guò)50℃)，且時(shí)間盡可能短。

　　2、稱(chēng)樣時(shí)，須根據(jù)樣品估計(jì)的過(guò)氧化值選擇稱(chēng)樣量，只有選擇適當(dāng)?shù)姆Q(chēng)樣量，才能提高測(cè)定結(jié)果的精確度。

　　3、試劑的配制，混合溶劑應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用、避光放置，并在使用前須先檢驗(yàn)有無(wú)氧化物生成。因?yàn)槿萰ia烷在光照和空氣中被氧化生成有毒的光氣和HCl。

　　4、I-在酸性條件下容易氧化，須控制溶液的酸度。

　　5、滴定時(shí)，須加入過(guò)量KI，生成I3-絡(luò)離子;氧化析出的I2立即滴定。

　　6、淀粉指示劑在接近終點(diǎn)時(shí)加入，即在硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定至淡黃色時(shí)再加入淀粉指示劑，否則，碘與淀粉吸附太牢，到終點(diǎn)時(shí)顏色不易褪去，會(huì)使終點(diǎn)延遲。

　　7、由于過(guò)氧化值滴定反應(yīng)有延遲，接近終點(diǎn)時(shí)，須“慢滴快搖”，使其快速充分反應(yīng)，但又不能太過(guò)激烈，避免引入大量空氣加快樣品氧化，導(dǎo)致測(cè)定結(jié)果偏高。