維生素A是人體必需的物質(zhì),但許多貧困地區(qū)的孩子難以從食物中攝取足夠的維生素A。英國和巴基斯坦進行的一項研究說,為貧困地區(qū)幼兒補充維生素A,可有效降低他們的患病率和死亡率,估計每年可因此拯救數(shù)十萬孩子的生命。
英國和巴基斯坦研究人員綜合分析了過去多項有關(guān)維生素A的研究成果,其中包括20多萬名年齡在6個月到5歲之間的幼兒的健康數(shù)據(jù),這些孩子多來自中低收入國家,其中大部分是亞洲國家。
研究人員在新一期《英國醫(yī)學(xué)雜志》(British Medicine Journal, BMJ)發(fā)表的報告顯示,那些接受援助補充了維生素A的孩子與其他孩子相比,生病的風(fēng)險明顯降低,總死亡率因此下降了24%。
牛津大學(xué)的研究人員埃文·馬約-威爾遜說,這項研究結(jié)果非常清楚地證明了補充維生素A會為貧困地區(qū)孩子帶來的好處。據(jù)估計,如果所有貧困地區(qū)的孩子都能補充維生素A,每年可以因此拯救60萬名孩子的生命。
維生素A又稱視黃醇,是人體視覺功能和免疫系統(tǒng)所必須的物質(zhì)。由于人體不能合成維生素A,必須通過食物等途徑補充。富含維生素A的食物包括一些蔬菜水果、動物肝臟、魚肝油等。缺乏維生素A會導(dǎo)致許多疾病的患病風(fēng)險上升,如腹瀉、麻疹、瘧疾等,而這些都是造成兒童死亡的重要病因。
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