全自動旋光儀是測定物質(zhì)旋光度的儀器。通過旋緊光度的測定，可以分析確定物質(zhì)的濃度，含量及純度等，廣泛地應(yīng)用于制糖，制藥，石油，食品，化工等工業(yè)部門及有關(guān)高等院校和科研單位。

全自動旋光儀的檢測過程中，當(dāng)檢測池中放進(jìn)存有被測溶液的試管后，由于溶液具有旋光性，使平面偏振光旋轉(zhuǎn)了一個角度，零度視場便發(fā)生了變化，轉(zhuǎn)動檢偏鏡一定角度，能再次出現(xiàn)亮度一致的視場。這個轉(zhuǎn)角就是溶液的旋光度，測得溶液的旋光度后，就可以求出物質(zhì)的比旋度。根據(jù)比旋度的大小，就能確定該物質(zhì)的純度和含量了。

在了解了全自動旋光儀的工作原理之后，就能更加深入的理解每一步保養(yǎng)工作的作用和意義，對保養(yǎng)工作有更加深入的理解。一般來說，全自動旋光儀的保養(yǎng)包含以下幾個部分：

設(shè)備應(yīng)放在通風(fēng)干燥和溫度適宜的地方，以免受潮發(fā)霉。

連續(xù)使用時間不宜超過4小時。如果使用時間較長，中間應(yīng)關(guān)熄10～15分鐘，待鈉光燈冷卻后再繼續(xù)使用，或用電風(fēng)扇吹打，減少燈管受熱程度，以免亮度下降和壽命降低。

試管用后要及時將溶液倒出，用蒸餾水洗滌干凈，揩干藏好。所有鏡片均不能用手直接揩擦，應(yīng)用柔軟絨布揩擦。

旋光儀停用時，應(yīng)將塑料套套上。裝箱時，應(yīng)按固定位置放入箱內(nèi)并壓緊之。

使用過程中如果有問題，無法自行處理，應(yīng)與專業(yè)技術(shù)人員及時取得聯(lián)系，切忌在情況不明時自行動手。在使用前應(yīng)檢查旋光儀零位是否準(zhǔn)確，即在旋光儀未放試管或放進(jìn)充滿蒸餾水的試管時，觀察零度時視場亮度是否一致。如不一致，說明有零位誤差，應(yīng)在測量讀數(shù)中減去或加上該偏差值。或放松度盤蓋背面四只螺釘，微微轉(zhuǎn)動度盤蓋校正之。