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氮?dú)庠谝恍┧幤返陌b中被用作屏蔽氣體，以防止因氧化或水分吸附而降解。氮?dú)獗挥脕?lái)凍結(jié)血液，以及用于疫苗接種的病毒。它還被用來(lái)冷凍牲畜的精液，然后可以儲(chǔ)存多年。強(qiáng)烈的低溫導(dǎo)致的快速凍結(jié)將細(xì)胞壁的損害降到低。液氮還被用于一些MRI（磁共振成像）設(shè)備，在使用更昂貴的液氦進(jìn)行最終冷卻之前，對(duì)低溫磁鐵進(jìn)行預(yù)冷。液氮被用于冷凍手術(shù)，以破壞病變組織。氮?dú)獾亩嘈袠I(yè)用途
氮?dú)獾亩栊允顾诤芏鄳?yīng)用中成為一種良好的填充氣體。氮?dú)獗挥脕?lái)保護(hù)易燃或易爆的固體和液體不與空氣接觸。某些化學(xué)品、固體表面和儲(chǔ)存的食品的特性必須得到保護(hù)，以免受到大氣中的氧氣和濕氣的影響而發(fā)生降解。通過(guò)將這些物品保持在氮?dú)猸h(huán)境中（下），可以實(shí)現(xiàn)保護(hù)。"惰性 "或 "填充 "是用于描述空氣和氮?dú)飧采w的替代的其他術(shù)語(yǔ)。用氮?dú)?"充氣 "是指用氮?dú)夤呐菀后w，以去除不需要的揮發(fā)性成分，包括揮發(fā)性有機(jī)化合物（VOC），這可能是滿足減少污染法規(guī)所必需的。某些物質(zhì)很難被粉碎或切碎，因?yàn)樗鼈兒軋?jiān)硬，或者材料會(huì)被研磨等機(jī)械過(guò)程產(chǎn)生的熱量所降解。液氮可用于在物質(zhì)進(jìn)入粉碎過(guò)程之前冷凍柔軟或堅(jiān)韌的物質(zhì)。冷氣化的氮?dú)饪捎糜谠谘心ミ^(guò)程中保持材料冷卻（并在惰性氣氛中）。低溫研磨有多種應(yīng)用，包括生產(chǎn)精細(xì)研磨的藥品、塑料和顏料；以及在回收廠中用于粉碎輪胎。