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當(dāng)均質(zhì)機(jī)的壓力達(dá)到或超過(guò)20000psi(1psi=1英磅/平方英寸) 以上時(shí)，高壓均質(zhì)機(jī)稱為超高壓均質(zhì)機(jī)。它可以使懸濁液狀態(tài)的物料在超高壓(最高可達(dá)60000psi)作用下，高速流過(guò)具有特殊內(nèi)部結(jié)構(gòu)的容腔(高壓均質(zhì)腔)，使物料發(fā)生物理、化學(xué)、結(jié)構(gòu)性質(zhì)等一系列變化，最終達(dá)到均質(zhì)的效果。 超高壓均質(zhì)機(jī)相比高壓均質(zhì)機(jī)有更高的壓力，一般在納米級(jí)均質(zhì)過(guò)程使用。
均質(zhì)原理：樣品(乳液或懸浮液)在高壓下通過(guò)均質(zhì)閥產(chǎn)生剪切、撞擊、空穴作用。當(dāng)樣品在高壓下通過(guò)均質(zhì)閥，樣品加速并在壓力下勢(shì)能轉(zhuǎn)換，產(chǎn)生剪切效應(yīng)、撞擊效應(yīng)和空穴效應(yīng)。
微斯特均質(zhì)技術(shù)采用微流體金剛石相互作用室(DIXC)在高剪切均質(zhì)器中生成均勻的納米顆粒。處理后的流體通過(guò)Y型和Z型微流體腔(也可以被視為連續(xù)微反應(yīng)器)內(nèi)的固定幾何形狀，以形成均勻的處理輪廓。通過(guò)這種方法，可以實(shí)現(xiàn)，納米級(jí)乳化，分散，粉碎和破壁等效果。
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