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維生素B1廠家 鹽酸硫胺 硝酸硫胺添加量

來源:河北鴻韜生物工程有限公司   2023年07月07日 09:34  

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中文名:維生素B1
化學(xué)式C12H16N4OS(HCl)
分子量300.81
水溶性易溶于水
外觀白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末

又稱:賽阿命(thiamin,thiamine)、硫胺素、維他命B1、維生素乙一、乙一素、BetalinS
英文名稱:thiamine
CAS號:59-43-8
EINECS號:200-425-3

維生素B1為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末;味苦,有引濕性,露置在空氣中,易吸收水分。在堿性溶液中容易分解變質(zhì)。酸堿度在3.5時可耐100℃高溫,酸堿大于5時易失效。遇光和熱效價下降。故應(yīng)置于遮光,涼處保存,不宜久貯。在酸性溶液中很穩(wěn)定,在堿性溶液中不穩(wěn)定,易被氧化和受熱破壞。還原性物質(zhì)亞硫酸鹽、二氧化硫等能使維生素B1失活。

維生素B1可添加于白米、小麥粉、面包、苗條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點、清涼飲料、果醬。

維生素B1維生素B1可用于谷類及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液35;配制酒12;即食早餐谷類食品7.517.5;果凍10.7.0;果汁(果味)型飲料23;維生素B1用于可可粉及其他口味固體飲料1022;膠基糖果1633;豆?jié){;豆奶13。      





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