大米食味計是一款專業(yè)的大米品質(zhì)檢測儀器，它可以用來測試大米的水分、濕度、米粒形狀、口感、口感等，確保大米質(zhì)量符合標準要求。它采用了多種自動化技術(shù)，包括氣流測量、光學檢測和聲學檢測等，能夠快速、準確地識別出大米的質(zhì)量水平。

大米食味測量計測定方法

　　儀器插上電源后，選擇相應(yīng)的檢量線，儀器便會將樣品(大米和糙米)從進料口自動填充到主機內(nèi)。來自光源的光照射到已填充的樣品后形成透射光被光譜儀接收，即可獲得各波長光的吸收量(以下稱“吸亮度”)。將獲得的吸亮度代入已經(jīng)完成的檢量線，即可算出各成分及食味測定結(jié)果。然后將測定結(jié)果顯示于電腦界面，并可以打印輸出。測定完成，樣品由旋轉(zhuǎn)排料閥排放到回收箱內(nèi)。從開始測定到完成測定的時間小于40秒。

　　大米食味測量計技術(shù)原理：

　　大米食味測量計利用大米中含氫基團在近紅外光譜區(qū)域的吸收信息來分析C-H，O-H，N-H等基團的化合物，能夠快速準確得到相關(guān)數(shù)據(jù)；采用的固定式光柵光譜儀，高精度的增強型COMS線性圖像傳感器，穩(wěn)定的波長校準技術(shù)可以保證光譜掃描的高精度和可靠性。利用智能模糊理論，將大米食味的構(gòu)成要素包括粘性、硬度、味道、香氣等進行綜合評價并與近紅外光譜數(shù)據(jù)進行結(jié)合，直接對未經(jīng)蒸煮的大米樣品進行測量可判定該品種的食味分數(shù)。