因?yàn)辂溠刻鞘怯擅?,大麥等等一些糧食經(jīng)過(guò)發(fā)酵之后制成的糖類物質(zhì)。甜味不是非常的大,使用在菜里面,能夠增加菜品的色澤和香味。
麥芽糖潤(rùn)肺,生津,去燥;可用于治療氣虛倦怠、虛寒腹痛、肺虛、久咳久喘等癥的病人。而且麥芽糖味道比較甘甜,性微溫,一般人群均可食用
如果你是一個(gè)畏寒怕冷的人,可以吃一些麥芽糖用來(lái)緩解自己的癥狀;如果你是一個(gè)肺虛的患者,也可以吃一些來(lái)治療自己的病癥;如果你是一個(gè)百日咳患者,也能夠吃一些麥芽糖來(lái)輔助治療自己的這種疾病。對(duì)于這些人麥芽糖都是非常的適用的。
麥芽糖有著食用價(jià)值之余,亦有其食療功效,它性溫味甘,與水溶解后會(huì)化作葡萄糖,作為醫(yī)學(xué)上的營(yíng)養(yǎng)料,可用作養(yǎng)顏、補(bǔ)脾益氣、潤(rùn)肺止咳、緩急止痛、滋潤(rùn)內(nèi)臟、開(kāi)胃除煩、通便秘等。
麥芽糖的功效與作用很多,但也要注意的是中氣弱、消化力不足、體內(nèi)有濕熱、體胖多病則要慎用,因麥芽糖會(huì)助濕生熱、令人易于腹脹。
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