L-蛋氨酸廠家，L-蛋氨酸生產(chǎn)廠家，L-蛋氨酸，L-蛋氨酸價(jià)格，L-蛋氨酸報(bào)價(jià)

①、L-蛋氨酸簡(jiǎn)介:

L-蛋氨酸學(xué)名甲硫基丁氨酸,是必需的氨基酸之一,白色薄片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,有特異的氣味,分子量149.21。L-蛋氨酸(左旋體)熔點(diǎn)280~281℃(分解),溶于水和熱稀醇,不溶于無(wú)水乙醇、*、石油醚、苯和丙酮。蛋氨酸是重要的飼料添加劑(營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑)。在食品方面主要與甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、谷氨酸等氨基酸配合做調(diào)味劑。在醫(yī)藥方面,蛋氨酸是氨基酸輸液、復(fù)合氨基酸制劑的主要組分之一。  

  ②、L-蛋氨酸性狀:

[性  狀]:無(wú)色或白色有光澤片狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。稍帶特殊氣味。略有苦味。熔點(diǎn)280~281℃。對(duì)強(qiáng)酸不穩(wěn)定,可導(dǎo)致脫甲基作用。溶于水、溫?zé)岬南∫掖?、堿性溶液和稀無(wú)機(jī)鹽。難溶于乙醇,幾乎不溶于*。

③、L-蛋氨酸用途:

1.GB 14880-2011(衛(wèi)生部公告2007-5號(hào)):*、較大*配方粉使用量150-400mg/100g。
2.中國(guó)臺(tái)灣部署,2009-1-22(L-及DL-型)可用于各類食品中視實(shí)際需要適量使用(限于補(bǔ)充食品中不足之營(yíng)養(yǎng)素時(shí)使用)。
3.占食品中總蛋白質(zhì)量的3.1%(FDA§172.230,2006)。

營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。與L-型蛋氨酸的生理效果相同,但價(jià)格低(L-型由DL-型制得),故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中屬于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量隨胱氨酸攝入量而異。成人男子需要量為1.1g/d。

海膽味與蛋氨酸有關(guān),海膽甜味與甘氨酸、丙氨酸有關(guān),苦味與纈氨酸有關(guān),鮮味與谷氨酸等有關(guān),因此可將這些氨基酸配制成調(diào)味劑。

尚用于氨基酸輸液,綜合氨基酸制劑。