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名稱:沙門氏菌培養(yǎng)基
用 途:用于腸道致病菌特別是沙門氏菌和志賀氏菌的選擇性分離培養(yǎng)
原 理:蛋白胨、牛肉膏粉提供碳源、氮源、維生素和礦物質(zhì)；乳糖、蔗糖為可發(fā)酵的糖類；去氧膽酸鈉和檸檬酸鈉抑制革蘭氏陽性菌及大多數(shù)的大腸菌群和變形桿菌，但不影響沙門氏菌的生長；硫代硫酸鈉和檸檬酸鐵銨用于檢測硫化氫的產(chǎn)生，使菌落中心呈黑色；中性紅為ph指示劑，發(fā)酵糖產(chǎn)酸的菌落呈紅色，不發(fā)酵糖的菌落為無色；瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑。
配方（每升）:胨 20.0g乳糖 10.0g牛肉膏粉3.0g蔗糖 10.0g去氧膽酸鈉 1.0g硫代硫酸鈉2.3g檸檬酸鈉 1.0g檸檬酸鐵銨1.0g中性紅 0.03g瓊脂 16.0gzui終ph 7.2±0.1
使用方法：
1.稱取本品63.3g，加入蒸餾水或去離子水1 l，攪拌加熱煮沸至*溶解，待冷至50℃左右，在無菌環(huán)境中，傾注滅菌平皿，待凝固后，備用。
2.用接種環(huán)取增菌液一環(huán)，劃線接種于平板上。
3.將平板放入恒溫培養(yǎng)箱中，36±1℃培養(yǎng)18～24h。
4.觀察結(jié)果。
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