手機(jī)版
化工儀器網(wǎng)手機(jī)版
化工儀器網(wǎng)小程序
官方微信
公眾號：chem17
掃碼關(guān)注視頻號
【瑞士步琦】如何將旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀應(yīng)用于餐飲與調(diào)酒？
如何將旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀應(yīng)用于餐飲與調(diào)酒？
Rotavapor® 旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀在料理和調(diào)酒領(lǐng)域可以有效捕獲并保存香料、草藥和水果的香氣，這些香氣通常會(huì)因傳統(tǒng)蒸餾過程中產(chǎn)生的過熱而丟失。您可以使用它去除令人不快的顏色或味道，如辛辣味、脂肪或油脂，同時(shí)保留食材的營養(yǎng)價(jià)值和理想的特性，如煙熏味。今天我們會(huì)為大家?guī)韮煞菔謨?，讓大師們分享步琦設(shè)備在餐飲方面的使用經(jīng)驗(yàn)。
Innovation in the Kitchen：
科技如何影響現(xiàn)代廚房
如何定義烹飪風(fēng)格
廚房里的步琦設(shè)備
La Madonnina del Pescatore 餐廳主廚的經(jīng)驗(yàn)分享等等
▲ 掃碼獲取彩頁信息
Drink Experience：
如何用步琦的技術(shù)保留傳統(tǒng)
du te的味覺體驗(yàn)
調(diào)酒和餐飲
調(diào)酒師 Simone Onorati 的經(jīng)驗(yàn)分享等等
▲ 掃碼獲取彩頁信息
相關(guān)產(chǎn)品
免責(zé)聲明
- 凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- 本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- 如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
采購中心