農(nóng)產(chǎn)品安全一直是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中比較重要的問題。農(nóng)藥的大量使用增加了農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留量。農(nóng)藥殘留分析儀可以檢測農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)，這讓中國消費者越來越關(guān)注這個問題。造成殘留的原因有很多，如使用假農(nóng)藥、農(nóng)藥使用后未限期流入市場、大量使用農(nóng)藥等。

　　作為農(nóng)藥使用行為的一個研究范疇，影響農(nóng)民對農(nóng)藥及其殘留認知的因素眾多且復(fù)雜。綜合分析，目前國內(nèi)外對影響農(nóng)戶對農(nóng)藥及其殘留認知的主要因素的研究主要集中在以下五個方面。由于不同地區(qū)種植結(jié)構(gòu)和習(xí)性、病蟲害程度、農(nóng)藥產(chǎn)銷渠道、經(jīng)濟水平等不同，不同地區(qū)農(nóng)民對農(nóng)藥殘留的認識存在一定差異。不同需求的農(nóng)民對農(nóng)藥殘留危害性的認知程度不同。種植水稻以滿足自己口糧的農(nóng)民更關(guān)心農(nóng)藥殘留，而在市場上出售的農(nóng)民則更關(guān)注農(nóng)藥效果和水稻產(chǎn)量。農(nóng)業(yè)科技人員對農(nóng)民的政府政策、技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，影響著農(nóng)民對農(nóng)藥殘留的認知。

　　向農(nóng)民普及農(nóng)藥殘留對健康的危害不容忽視。相關(guān)研究單位還應(yīng)加強生物農(nóng)藥和無公害農(nóng)藥的研發(fā)。使用農(nóng)藥殘留分析儀，一方面可以抑制生產(chǎn)者減少農(nóng)藥使用量，同時加強檢測。也保護了消費者的利益。