農(nóng)藥殘留檢測流程與檢測技術

來源：北京智云達科技股份有限公司 2023年10月25日 15:06

01樣品接收

是指由產(chǎn)品質量檢驗檢測院市場業(yè)務部門收樣窗口工作人員，針對客戶所送樣品進行樣品信息錄入等工作的檢測業(yè)務受理過程；

02樣品制備

樣品經(jīng)抽樣人員送達實驗室后，由食品檢測部樣品制備工作組按照國家相關標準進行樣品制備；

03樣品取樣

按照國家有關檢測方法標準要求量進行樣品的準確稱??；

04目標物提取

將目標物從樣品中提取出來；

05目標物凈化

根據(jù)檢測指標及樣品特征除掉會影響檢測結果的色素、脂肪等物質；

06目標物濃縮

為提高目標物檢測濃度，將目標物進行濃縮，增加檢測靈敏度；

07上機檢測

根據(jù)國家有關檢測方法標準要求，選擇對應檢測設備對目標物進行檢測；

08審核報告簽發(fā)

依據(jù)檢測結果，進行審核報告簽發(fā)；

農(nóng)殘檢測技術

自要求能夠在稽查檢測中應用快速檢測方式并做為行政許可的根據(jù)以來，農(nóng)殘快速檢測儀便成了食品衛(wèi)生安全監(jiān)督機構稽查時的標準配置，在開展食品類檢測服務時十多分鐘內(nèi)就可以得到檢驗結果，因而也催生出很多的迅速農(nóng)殘的無損檢測技術。

化學速測法

主要根據(jù)氧化還原反應，水解產(chǎn)物與檢測液作用變色，用于有機磷農(nóng)藥的快速檢測，但是靈敏度低，使用局限性，且易受還原性物質干擾。

免疫力分析方法

關鍵有放射免疫剖析和酶免疫力剖析，最常見的是酶聯(lián)免疫剖析(ELISA)，根據(jù)抗原和抗體的非特異鑒別和融合反映，針對小含量化肥必須制取人工服務抗原體，才可以開展免疫力剖析。

酶抑制法

是研究較為成熟、應用廣泛的快速農(nóng)殘檢測技術，主要根據(jù)有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對乙酰膽堿酶的特異性抑制反應。

人臉檢測法

關鍵運用活物微生物對農(nóng)殘的比較敏感反映，比如給家蠅喂養(yǎng)試品，觀察致死率來判斷農(nóng)殘量。該方式實際操作簡易，但判定不光滑、精確度低，對化肥的應用領域窄。

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