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凱氏定氮儀測量氮含量的過程是什么樣的

來源:上海赫冠儀器有限公司   2023年11月13日 09:16  
凱氏定氮儀是一種用于測定樣品中氮含量的儀器。根據(jù)蛋白質(zhì)中氮的含量恒定的原理,通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質(zhì)含量。

凱氏定氮儀的工作過程包括以下幾個步驟:

1、消化:選擇適宜的凱氏燒瓶,加入準(zhǔn)確稱量的樣品和混合物(硫酸鉀-硫酸銅混合物與濃硫酸),在通風(fēng)良好的地方加熱消化。當(dāng)消化液呈清澈淡藍色時即告消化結(jié)束。
2、滴定:在空白測定時,首先測定水空白,水空白的測定是為了檢查儀器的穩(wěn)定程度。測定試劑空白,并將空白值輸入儀器。
3、反滴定:在消化結(jié)束后的溶液中,加入過量氫氧化鈉溶液,之后進行蒸餾,將溶液中的銨鹽轉(zhuǎn)化成氨??偘绷浚ㄓ蓸颖镜暮恐苯記Q定)使用反滴定法進行確定:將冷凝管的末端浸在硼酸溶液中吸收氨。之后使用甲基橙做指示劑,用碳酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液進行滴定。

凱氏定氮儀是一種功能強大的儀器,能夠為各種行業(yè)和領(lǐng)域提供準(zhǔn)確的氮含量數(shù)據(jù),幫助人們了解樣品的特性和質(zhì)量。被廣泛應(yīng)用于糧油檢測、飼料分析、植物養(yǎng)分測試、土肥檢測、醫(yī)藥、化工等行業(yè)的含氮量分析、教學(xué)及研究中。

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