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DPPH是一種很穩(wěn)定的氮中心的自由基，它的穩(wěn)定性主要來自3個(gè)苯環(huán)的ππ共-軛作用及空間障礙，使夾在中間的氮原子上不成對的電子不能發(fā)揮其應(yīng)有的電子成對作用。作為一種穩(wěn)定的自由基，DPPH可以捕獲（“清除”）其他的自由基。
因此通過加入DPPH后觀察某一化學(xué)反應(yīng)的速率是否減慢，來作為這一反應(yīng)是否具有自由基反應(yīng)本質(zhì)的指標(biāo)。
由于DPPH自由基在以300~400之間為中心處具有強(qiáng)烈的吸收，因此在溶液中呈現(xiàn)深紫色，并且在被中和之后會(huì)變?yōu)闊o色或淺黃色。利用這一特性可以直觀地檢測反應(yīng)的過程，通過記錄DPPH在在520nm吸光度值或者EPR信號的變化可以得到初始自由基的量。
DPPH測試液配置：
DPPH 1毫克溶于20毫升乙醇中，超聲5分鐘，充分搖晃均勻。取1毫升，DPPH溶液，在519nm處測A值。使a=1.2-1.3之間。DPPH溶液避光保存，3.5小時(shí)內(nèi)用完。
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