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農(nóng)藥殘留檢測儀能夠督促打造安全綠色無污染的食品，農(nóng)產(chǎn)品在種植過程中少不了農(nóng)藥的陪伴，合理的使用農(nóng)藥是讓農(nóng)產(chǎn)品健康生長的保障。但是國家禁止使用的有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥經(jīng)常會被不知者噴灑到農(nóng)作物上，很多農(nóng)藥使用不當(dāng)，造成了藥物成本浪費，同時還讓大量農(nóng)殘駐留在農(nóng)產(chǎn)品中，在銷售時有關(guān)檢測部門只有通過農(nóng)藥殘留檢測儀來進行藥物檢測。
通過使用農(nóng)藥殘留檢測儀，我們可以及時發(fā)現(xiàn)食品中的農(nóng)藥殘留問題，避免不合格產(chǎn)品流入市場。這不僅保障了消費者的健康權(quán)益。
此外，農(nóng)藥殘留檢測儀還具有操作簡單、攜帶方便等特點，可以隨時隨地用于現(xiàn)場檢測。這為果蔬種植戶和食品安全監(jiān)管部門提供了極大的便利，使他們能夠及時掌握果蔬中的農(nóng)藥殘留情況，采取相應(yīng)措施，確保食品安全。
原理：
農(nóng)藥殘留檢測儀在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)系。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物(乙酰膽堿)水解，其水解產(chǎn)物顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用農(nóng)藥殘留檢測儀器測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。
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