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學(xué)生的健康安全關(guān)系到千家萬(wàn)戶(hù)的利益。為孩子們供應(yīng)安全營(yíng)養(yǎng)的食品，是社會(huì)的責(zé)任，也是校園食堂的義務(wù)。為保證學(xué)生的飲食安全，引入食品安全檢測(cè)儀，從食材的生產(chǎn)、配送到學(xué)校對(duì)食材的全程處理進(jìn)行檢測(cè)，建立食品采購(gòu)、貯藏、加工制作和供應(yīng)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系，確保食品質(zhì)量安全。食品安全檢測(cè)儀主要針對(duì)糧油米面、瓜果蔬菜、肉及肉制品、調(diào)味品等食品進(jìn)行檢測(cè)，確保食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、是屁添加劑等有毒有害物質(zhì)的含量，防止不合格食品流入餐桌，減少失誤中毒事件的發(fā)生，確保學(xué)生的飲食安全。
食品安全檢測(cè)儀是建立食品安全快檢室的重要組成部分，方便學(xué)校建立食品安全自查制度及管理制度，提高學(xué)校食堂管理水平，實(shí)現(xiàn)規(guī)范化操作。食品安全檢測(cè)工作還需要多方聯(lián)合發(fā)力，監(jiān)管部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)校園食品安全監(jiān)管，持續(xù)開(kāi)展對(duì)校園食堂及周邊食品安全的專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，保證學(xué)生們的飲食安全。
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