表面張力和界面張力都是液體中分子間相互作用引起的力，但它們作用的范圍和對象有所不同。以下是它們的區(qū)別對比：

1.定義：

2.表面張力是指液體表面上的分子受到內(nèi)部吸引力的作用，因而呈現(xiàn)出的表面收縮趨勢，是液體表面處于靜止狀態(tài)下的力。它使液體表面具有一定的彈性和形成水滴的能力。

3.界面張力是指兩種不同液體或液體與固體之間接觸表面處的分子受到相互作用力的作用，因而呈現(xiàn)出的界面收縮趨勢，是液體間或液體與固體間的相互作用力。

4.作用對象：

5.表面張力作用于液體表面，是液體內(nèi)部分子與表面上的分子之間的相互作用力。

6.界面張力作用于兩種不同液體或液體與固體之間的接觸表面，是兩種不同物質(zhì)之間的相互作用力。

7.測量方法：

8.表面張力通常通過測量液體表面形成的液滴形態(tài)、表面膜的拉伸等方法來測定。

9.界面張力可以通過描繪液體接觸角、測量液體混合時的能量變化等方法來測定。

10.影響因素：

11.表面張力受液體分子間吸引力的影響，與液體的性質(zhì)（如分子種類、大小）、溫度和壓力等因素有關。

12.界面張力受液體間相互作用力的影響，取決于兩種液體或液體與固體的性質(zhì)（如極性、溶解度）以及溫度和壓力等因素。

13.應用領域：

14.表面張力常用于液滴形成、泡沫穩(wěn)定、液體流動、毛細現(xiàn)象等方面的研究和應用。

15.界面張力常用于膠體和表面活性劑研究、油水分離、液體分離、膠體溶液制備等領域。

總的來說，表面張力和界面張力都是液體中分子間相互作用引起的力，但作用對象和測量方法不同，因此在實際應用中有著不同的應用場景和研究方向。