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葡萄糖氧化酶(Glucose Oxidase,GOD),CAS:9001-37-0 化學(xué)試劑

來(lái)源:上海一基實(shí)業(yè)有限公司   2024年04月18日 09:02  

≥ 50 U/mg 凍干粉 200u/mg,1ku 100ku,黃色凍干粉,密度1.00 g/mL at 20 °C蒸氣壓0.004Pa at 25℃儲(chǔ)存條件-20°C形態(tài)溶液(透明)顏色粘黃色PH值4.5,葡萄糖氧化酶(Glucose Oxidase,GOD)是經(jīng)過(guò)基因工程改造的黑曲霉(Aspergillus niger) 葡萄糖氧化酶基因的畢赤酵母發(fā)酵凍干而成的黃色凍干粉,無(wú)動(dòng)物來(lái)源成分。在功能上,GOD可高 度專(zhuān)一地轉(zhuǎn)化β-D-葡萄糖,對(duì)其它單糖的作用效率很低,除氧速度快,熱穩(wěn)定性好,反應(yīng)完成后不產(chǎn)生沉淀、渾濁等現(xiàn)象。 在食品工業(yè)的應(yīng)用,GOD可作為一種綠色、環(huán)保的添加劑,用于食品工業(yè),對(duì)人體無(wú)毒、副作用。例如,可防止啤酒老化,保持啤酒原有風(fēng)味,延長(zhǎng)保質(zhì)期;可用于提高紅葡萄酒和葡萄汁的穩(wěn)定性;應(yīng)用于包裝食品中,起到去氧、延長(zhǎng)保存期的作用;還可用于牛奶、果汁、蔬菜等的保 鮮等。GOD的另一重要用途是測(cè)定樣品中葡萄糖含量。利用其專(zhuān)一氧化酶的原理,開(kāi)發(fā)葡萄糖氧化酶分析儀或者檢測(cè)試紙類(lèi)的產(chǎn)品,能快速、準(zhǔn)確、簡(jiǎn)易地測(cè)定各種食品中的葡萄糖含量,也可以用于人體血糖的測(cè)定。目前,葡萄糖氧化酶在食品工業(yè)、生物醫(yī)藥行業(yè)等方面得到了廣泛的應(yīng)用。 

產(chǎn)品特性

CAS號(hào) 9001-37-0

E.C. 1.1.3.4

來(lái)源種屬 表達(dá)經(jīng)過(guò)基因工程改造的黑曲霉(Aspergillus niger)葡萄糖氧化酶基因的畢赤酵母

分子量 153 kD

比活性值 ≥ 50 U/mg 凍干粉

稀釋緩沖液 20 mM Tris-Cl (pH 8.0), 2 mM MgCl2, 20 mM NaCl

儲(chǔ)存緩沖液 20 mM Tris-Cl (pH 8.0), 2 mM MgCl2, 20 mM NaCl, 50% 甘油

抑制劑 對(duì)-氯汞基苯甲酸鹽(p-chloromercuribenzoate,pCMB);重金屬離子(Cu2+、Hg2+、Ag+等)

溫度范圍 40-50℃,最適溫度為42℃

pH范圍 4-7,最適pH為4.5

運(yùn)輸、儲(chǔ)存及穩(wěn)定性 

凍干粉制劑可常溫運(yùn)輸,收貨后于4°C以下(建議-20℃)干燥環(huán)境中儲(chǔ)存,有效期為3年。液體產(chǎn)品有效期為1年。 打開(kāi)包裝后及時(shí)使用,避免受潮。

單位活性定義 每分鐘生成1 µmol過(guò)氧化氫(0.5 µmol醌亞胺染料)所需的酶量。


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