在我們幅員遼闊的大地上，有許多令人嘖嘖稱贊的美食；它們用風土人情養(yǎng)育了一方兒女，也造就了熱愛美食的中國人。然而不知何時開始，我們不能夠再吃得放心了。食品安全問題滲透進我們生活的角角落落，既影響著我們的口腹之欲，也危害著我們的身體健康。那么，有哪些因素會造成食品安全的問題呢？

　　首先要說的，就是食品本身的問題。以河豚為例，其本身就是劇毒的生物；當人們將其捕撈食用后，毒素便會進入到人體內(nèi)，嚴重威脅著人們的生命安全。諸如此類吃不得的食物有很多，所以要想規(guī)避食品安全問題，需要先了解到底能不能吃。其次就是食物污染的情況了。一些商販貪圖蠅頭小利，常會賣過期變質的食物，這些食物中含有大量的有害微生物，會引起食源性疾病。此外，食品加工過程中的環(huán)境污染也很為棘手。像是衛(wèi)生不合格，蒼蠅、蟑螂、老鼠遍地跑的加工環(huán)境生產(chǎn)出來的產(chǎn)品，其安全性自然無法保障。最后就是市場監(jiān)管力度不夠。相關部門目前用于監(jiān)督管理的設備與檢驗的設備并不得當，因此需要用到食品安全快檢設備來幫忙。

　　獸藥殘留檢測儀是集成化食品安全檢測分析設備，可以檢測食品中的甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、農(nóng)藥殘留等成分的含量。它的檢測通道多，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別工作，不會互相干擾。保障了運作過程的穩(wěn)定性和結果的正確率，讓監(jiān)管部門執(zhí)法時能有據(jù)可依。此外，獸藥殘留檢測儀具有多品類的樣品菜單庫，能靈活選擇檢測樣品，涉及范圍大，檢測項目多。便于進行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理，預警食品安全問題。