中華文明源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，古老的文明誕生出了一個(gè)個(gè)節(jié)日。這些節(jié)日與美食密不可分：春節(jié)吃餃子和年糕，正月十五嘗元宵，清明品青團(tuán)，端午食粽子，中秋享月餅，重陽(yáng)飲菊花茶……隨著工業(yè)時(shí)代的到來(lái)，快節(jié)奏生活充斥在城市中，這些美食也由手工制作變成了工業(yè)化生產(chǎn)。伴隨著工業(yè)化生產(chǎn)一起到來(lái)的，也包括了食品中的添加劑。

    食品添加劑是為改善食品品質(zhì)和色、香、味,以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。為了讓食物的味道更好，很多情況下會(huì)使用甜蜜素（環(huán)己基氨基磺酸鈉）。樂(lè)楓之前曾經(jīng)推出過(guò)《元宵中環(huán)己基氨基磺酸鈉添加劑的檢測(cè)》，對(duì)元宵中甜蜜素含量和檢測(cè)提供了解決方法。

    十多年過(guò)去了，隨著中國(guó)國(guó)內(nèi)檢測(cè)技術(shù)的更新?lián)Q代，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)也有了不少改變。中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)GB/T 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中對(duì)甜蜜素的使用要求如下： 

    國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委2017年8號(hào)公告中，允許將甜蜜素應(yīng)用于米面類(lèi)食品，最大使用量不超過(guò)1.6 g/kg。 

    關(guān)于甜蜜素的檢測(cè)方法，衛(wèi)生健康委在2023年頒布的GB/T 5009.97-2023《食品中環(huán)己基氨基磺酸鹽的測(cè)定》所屬的檢測(cè)方法中，包含氣相色譜法（GC）、液相色譜法（LC）和液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法（LC-MS）。標(biāo)準(zhǔn)中，液相色譜法和液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法取代了原有的比色法以及薄層層析法。充分說(shuō)明了新的分析方法廣泛應(yīng)用于檢測(cè)工作中。其中GC和LC的檢出限為0.01 g/kg，LC-MS的檢出限為0.03 mg/kg(ppm)。 

    在GC、LC、LC-MS檢測(cè)甜蜜素的操作過(guò)程中，超純水主要用于標(biāo)準(zhǔn)溶液配制，試液配制以及實(shí)驗(yàn)器皿和色譜柱清洗等。在這些實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，要求實(shí)驗(yàn)用水需要至少符合GB/T 6682-2008《分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法》中的一級(jí)水指標(biāo)。 

    在色譜和質(zhì)譜分析中，超純水品質(zhì)的高低會(huì)影響分析實(shí)驗(yàn)的控制與再現(xiàn)性，TOC（總有機(jī)碳）就是關(guān)鍵要素之一。TOC會(huì)影響分析的靈敏度，分辨率和結(jié)果重現(xiàn)性；色譜柱的使用壽命，也會(huì)因?yàn)樗械母逿OC值而縮短。好的實(shí)驗(yàn)室超純水設(shè)備，應(yīng)該通過(guò)純化技術(shù)的有機(jī)組合，流路的優(yōu)化設(shè)計(jì)以及全過(guò)程監(jiān)控手段，確保生產(chǎn)的超純水的水質(zhì)。樂(lè)楓通常為用戶(hù)推薦Genie G 智能集成型超純水儀。Genie G 以自來(lái)水為進(jìn)水，制備超純水和EDI純水，一臺(tái)設(shè)備，可以滿(mǎn)足實(shí)驗(yàn)室全面用水的需要。Genie G采用低TOC型的超純化柱，TOC典型值穩(wěn)定保持在5 ppb以下，通常可以達(dá)到2 ppb以下。主機(jī)內(nèi)置全氧化法在線(xiàn)TOC檢測(cè)儀，準(zhǔn)確地檢測(cè)產(chǎn)水中的總有機(jī)物含量，讓客戶(hù)“所看即所用”。

    在液相實(shí)驗(yàn)中，進(jìn)樣前需要用有機(jī)濾膜過(guò)濾樣品溶液。如果未過(guò)濾，色譜柱極易被堵塞。樂(lè)楓的RephiQuik PTFE針頭濾器，可以提供0.22 μm和0.45 μm的孔徑，13 mm和32 mm直徑的不同產(chǎn)品，用于樣品前處理，確保實(shí)驗(yàn)成功。

關(guān)于樂(lè)楓生物

　　樂(lè)楓生物(Rephile Bioscience，Ltd.) 是多寧集團(tuán)下屬的一家專(zhuān)業(yè)從事水純化和實(shí)驗(yàn)室分離純化產(chǎn)品研發(fā)、設(shè)計(jì)和制造的企業(yè)，為高科技生物技術(shù)和生命科學(xué)領(lǐng)域的用戶(hù)服務(wù)。樂(lè)楓公司著眼于全球發(fā)展，在中國(guó)、美國(guó)、法國(guó)、印度、南非等近20個(gè)國(guó)家建立了銷(xiāo)售機(jī)構(gòu)，同時(shí)也為國(guó)際大型公司提供OEM和ODM，產(chǎn)品銷(xiāo)往包括歐美的100多個(gè)國(guó)家，多所美國(guó)常春藤大學(xué)、哈佛醫(yī)學(xué)院丹娜法伯癌癥研究院和約翰霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院都是樂(lè)楓純水設(shè)備的用戶(hù)。2020年，樂(lè)楓產(chǎn)品獲選進(jìn)入華大基因火眼實(shí)驗(yàn)室，為全球疫情防控提供支持。成立十余年，樂(lè)楓持續(xù)投入研發(fā)，創(chuàng)立出了自己的產(chǎn)品品牌RephiLe，推出了多個(gè)新概念產(chǎn)品 - 無(wú)線(xiàn)連接的Genie系列純水系統(tǒng)和智能型大流量純水工作站Super-Genie等。目前樂(lè)楓提供包括低鎂型，低硼型，ICP-MS專(zhuān)用型等適用于各種應(yīng)用的全范圍超純化柱系列，也提供多款密理博純水系統(tǒng)的兼容耗材，讓國(guó)產(chǎn)的品牌為用戶(hù)提供可與進(jìn)口產(chǎn)品媲美的服務(wù)。

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