在農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)中,油料作物種子的含油率是衡量種子品質(zhì)的關(guān)鍵指標。傳統(tǒng)的化學提取方法耗時且可能對環(huán)境造成影響。隨著科技的進步,低場核磁共振(LF-NMR)技術(shù)以其無損、快速、精確的優(yōu)勢,為油料作物種子含油率的測定提供了一種創(chuàng)新解決方案。
油料作物種子含油率的重要性:
油料種子的含油率是衡量其商用價值的重要標準。檢測含油率的傳統(tǒng)方法是萃取法,常使用有機溶劑等,萃取溶劑對人員與環(huán)境存在損害,且無法完-全萃取出全部油分。油料種子內(nèi)部水分大多以非自由水的形式存在,非自由水是是種子的重要組成部分,其含量是評價油料種子質(zhì)量的重要指標。
低場核磁共振技術(shù)(LF-NMR)原理:
核磁信號強度與油料中氫質(zhì)子的含量成正比,可以建立脂肪、水分與核磁信號強度的標準曲線。核磁信號的弛豫快慢與氫質(zhì)子所處狀態(tài)相關(guān)。在飼料中,水與固體基質(zhì)緊密結(jié)合,而脂肪是游離狀態(tài)。可以根據(jù)水與脂肪信號弛豫快慢的差異將水信號與脂肪信號進行分離,從而實現(xiàn)快速檢測脂肪含量和水分含量。
檢測對象:
油料作物:菜籽、玉米、大豆、油茶籽、葵花籽、橄欖等
其他經(jīng)濟作物:蓖麻子、擬南芥等
LF-NMR技術(shù)在油料作物種子含油率測定中的應(yīng)用:
無損檢測: LF-NMR技術(shù)不需要破壞樣品,可以保持種子的完整性,便于后續(xù)的育種或其他應(yīng)用。
快速分析: 與傳統(tǒng)方法相比,LF-NMR技術(shù)能夠在短時間內(nèi)完成含油率的測定,大大提高了檢測效率。
高準確性: LF-NMR技術(shù)能夠提供精確的含油率數(shù)據(jù),有助于科研和生產(chǎn)中的質(zhì)量控制。
大豆含油率準確性測試核磁共振測種子含油率
葵花籽含油率、含水率測試
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