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恒遠(yuǎn)總結(jié)：“酒石酸”的性質(zhì)簡(jiǎn)介
相對(duì)分子質(zhì)量：150.09
CAS號(hào):526-83-0[1]
英文名稱(chēng)：tartaric acid，簡(jiǎn)稱(chēng)TA
狀態(tài)：?jiǎn)涡本w（無(wú)水）
熔點(diǎn)：171-174
密度：1.7598（20）
折光率：1.4955
溶解度：溶于水、丙酮、乙醇
存在：酒石酸在水中溶解度：右旋酒石酸139，左旋酒石酸139，內(nèi)消旋酒石酸125，外消旋酒石酸20.6。
學(xué)名：2,3-二羥基丁二酸.
分子式：C4H6O6
結(jié)構(gòu)式：HOOCCHOHCHOHCOOH
分子量：150.09（D型-無(wú)水物）;168.10 （DL型-一水物）。
異構(gòu)體及性能[2]：酒石酸分子中有兩個(gè)不對(duì)稱(chēng)碳原子，故有3種光學(xué)異構(gòu)體，即左旋酒石酸或D-酒石酸、右旋酒石酸或L-酒石酸、內(nèi)消旋酒石酸。等量的左旋酒石酸與右旋酒石酸混合得外消旋酒石酸或DL-酒石酸。天然酒石酸是右旋酒石酸。工業(yè)上生產(chǎn)量zui大的是外消旋酒石酸。D型酒石酸為無(wú)色透明結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，無(wú)臭，味極酸，相對(duì)密度1.7598。熔點(diǎn)168～170℃。易溶于水，溶于甲醇、乙醇，微溶于乙mi，不溶于氯仿。DL型酒石酸為無(wú)色透明細(xì)粒晶體，無(wú)臭味，極酸，相對(duì)密度1.697。熔點(diǎn)204~206℃，210℃分解。溶于水和乙醇，微溶于乙mi，不溶于甲苯。酒石酸在空氣中穩(wěn)定。無(wú)毒。
上海恒遠(yuǎn)生物科技有限公司是一家生物技術(shù)企業(yè)，主要從事免疫學(xué)、分子生物學(xué)和常規(guī)生化試劑的研發(fā)、銷(xiāo)售。公司專(zhuān)業(yè)代理美國(guó)R&D、Amresco、Sigma、Pharmacia、Abcam等各*高質(zhì)量試劑盒和生物科研試劑，產(chǎn)品涵蓋ELISA試劑盒、生物試劑、抗體、對(duì)照品、血清、細(xì)胞、培養(yǎng)基、實(shí)驗(yàn)耗材等，公司產(chǎn)品幾乎涉及所有領(lǐng)域，代表了zui高品質(zhì)。
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